2021中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會
 同期舉辦：中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會暨世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽 
主辦單位：中國烹飪協(xié)會
上海高登商業(yè)展覽服務(wù)有限公司

展覽時間：2021年10-15-17日
 展覽地點：**會展中心 - 上海 虹橋
 
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中國地區(qū)規(guī)格火鍋領(lǐng)域?qū)I(yè)采購盛會-上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱:shce）已于2019年05月底在上海虹橋-**會展中心成功召開,。展會的總展出面積近5萬平米,，吸引來自海內(nèi)外的766家火鍋連鎖企業(yè),、火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)與食品領(lǐng)域的優(yōu)秀供應(yīng)商參展,，共設(shè)1166個展位,，三天的展會共吸引了72656名專業(yè)觀眾前來參會,，讓眾多參展企業(yè)紛紛表示在此次的活動中取得顯著佳績，這也標(biāo)志著shce已成長為中國地區(qū)火鍋領(lǐng)域中**的專業(yè)貿(mào)易盛會,。展會以“火鍋舌尖上的中國”為主題,，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務(wù)整個火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈，展品大類涵蓋火鍋底料與調(diào)味料,、火鍋特色食材與涮品,、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關(guān)設(shè)備,、*牌火鍋以及連鎖加盟等六大板塊,。展會期間還舉辦了中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會、世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽,、四川火鍋連鎖招商加盟會暨優(yōu)秀供應(yīng)商產(chǎn)品推介會等活動為火鍋企業(yè)正確把握消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢搭建了良好的交流平臺,。
 
  
關(guān)于上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
 主題，面向行業(yè),，服務(wù)企業(yè),，著力于積極**和促進(jìn)全國火鍋行業(yè)加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新階段。博覽會匯聚了全國各地的火鍋百強(qiáng)企業(yè)與國內(nèi)外知名火鍋供應(yīng)服務(wù)*牌商以及全球近50個**與地區(qū)的海外客商參會,，通過行業(yè)專家,、企業(yè)家當(dāng)下行業(yè)發(fā)展的熱點話題，針對消費升*,，新零售,、電商化、資本賦能,、*牌符號等多維度,，多視角進(jìn)行專題討論，探討新經(jīng)濟(jì)形態(tài)下火鍋行業(yè)的創(chuàng)新變革,。同時,，帶給業(yè)界許多新技術(shù),、新設(shè)備、新食材,、新產(chǎn)品,，助力火鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。博覽會還將發(fā)布”2019年度涌現(xiàn)出來的全國火鍋百強(qiáng)企業(yè)”和200強(qiáng)門店榜單,，以及受到廣大消費者歡迎的火鍋代表*牌企業(yè)等,。通過中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會的窗口，集中展示火鍋產(chǎn)業(yè)的新力量,，感知火鍋產(chǎn)業(yè)新文化,，了解火鍋產(chǎn)業(yè)新品類，對接火鍋產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品,，實現(xiàn)南北交融,，智慧分享，搭建學(xué)習(xí)促進(jìn),、共同創(chuàng)新的資源平臺,。
 
世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽
 世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽以弘揚中國火鍋文化，增強(qiáng)上海,、川渝三地火鍋文化交流,，促進(jìn)四川火鍋美食對外推廣，展示上海,、川渝火鍋文化文創(chuàng)特色,，比賽由來自上海、四川,、重慶,、寧波等地區(qū)的火鍋企業(yè)及火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)參賽、參賽的宴席百花齊放,，爭奇斗艷。大賽根據(jù)火鍋宴席的標(biāo)準(zhǔn)及特色評出,，3名“名火鍋”,、5名“金火鍋”、13名“紅火鍋”等獎項,。大賽目的主要是為上海,、川渝等火鍋企業(yè)促進(jìn)相互學(xué)習(xí)交流，為傳播火鍋文化文創(chuàng),，促進(jìn)火鍋快速發(fā)展走向世界,，更好的擴(kuò)大火鍋企業(yè)的發(fā)展空間，為火鍋發(fā)展注入新的力量,。
 
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手
 
為更好的給中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建一個宣傳,、展示與合作的交流平臺,，打造成亞太地區(qū)的火鍋行業(yè)專業(yè)采購盛會。由中國烹飪協(xié)會,、四川省火鍋協(xié)會與專業(yè)展覽機(jī)構(gòu)高登商業(yè)共同于2021年05月,？日-？日在上海虹橋-**會展中心繼續(xù)召開“2020**屆上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會”,，展會以“火鍋舌尖上的中國”為主題,，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務(wù)整個火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈。展會期間還舉辦繼續(xù)舉辦中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會,、世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽,、四川火鍋連鎖招商加盟會暨優(yōu)秀供應(yīng)商產(chǎn)品推介會等活動。主辦方高登商業(yè)希望通過展會與活動結(jié)合形式能夠幫助更多的火鍋與餐飲領(lǐng)域供應(yīng)鏈企業(yè)把握創(chuàng)新形式,、通過信息對接與交流正確的樹立企業(yè)戰(zhàn)略決策,。展會還將以上海地利區(qū)位優(yōu)勢和自身龐大的買家數(shù)據(jù)系統(tǒng)，邀請更多的火鍋人齊聚上海,，共商“火鍋舌尖上的中國”發(fā)展大計,。
 
展會亮點：
 國際化程度越來越高：本屆展會吸引了來至23個**和地區(qū)的參展企業(yè)，約35%的外資企業(yè)來至德國,、西班牙,、葡萄牙、荷蘭,、法國,、加拿大、巴西,、泰國,、丹麥、澳大利亞,、美國,、日本等，促進(jìn)了國內(nèi)外企業(yè)的交流,，提升了展會的國際化水平,。
 
新產(chǎn)品云集：聚慧和友聯(lián)的火鍋調(diào)味料，馨亞和新潤的火鍋香油,，美寧和三豐的午餐肉,，森態(tài)的牛油，寶創(chuàng)的制冷設(shè)備,，?？频幕疱伋戳显O(shè)備等在火鍋及整個餐飲領(lǐng)域都有廣泛運用。
 
高質(zhì)量中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會：中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會總參會人員800人,。作為中國火鍋領(lǐng)域*重要的行業(yè)盛典活動,，博覽會以“共享資源,，共贏未來”為宗旨，以“聚合創(chuàng)變,，共享蔚藍(lán)”為主題,，面向行業(yè)，服務(wù)企業(yè),，著力于積極**和促進(jìn)全國火鍋行業(yè)加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新階段,。同時，帶給業(yè)界許多新技術(shù),、新設(shè)備,、新食材、新產(chǎn)品,，助力火鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展.
  
  
展出大類
·火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）,、蘸料、豆瓣醬,、油脂麻醬,、香油、辣椒油,、花椒油等,；
·火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類,，魚糜及肉糜制品,、丸子，菌菇類,，毛肚,、百葉、黃喉,、鴨鵝腸,、鴨血、粉絲粉條,、蔬菜,、丸子、火鍋面,、豆制品等；
·冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品,、冷凍禽肉類調(diào)理制品,；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品,、裹面制品,、菜肴制品,、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等,；
·原料輔料：冷凍食品原料,、配料、香料,、食品添加劑等,；
·火鍋飲品：*類飲品（白酒，黃酒,，啤酒等）,，非*類飲品（涼茶，碳酸性飲料等）,，現(xiàn)調(diào)飲品,，冰淇淋甜品等；
·火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐,、洗碗機(jī),、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備,、速凍設(shè)備,、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備,、不銹鋼廚具,、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
·*牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè),、中餐連鎖企業(yè),、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè),、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類,、收銀、點菜系統(tǒng)類,、服裝類,、調(diào)味品類、廚具類,、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè),。
 
目標(biāo)觀眾
各國相關(guān)組織與協(xié)會、各國駐華機(jī)構(gòu),、商貿(mào)機(jī)構(gòu),、國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機(jī)構(gòu)等,；
火鍋與餐飲連鎖企業(yè),、火鍋與餐飲食材領(lǐng)域的進(jìn)口商,、加工商、生產(chǎn)商,、經(jīng)銷商及相關(guān)領(lǐng)域供應(yīng)商等,；
火鍋與餐飲投資商、加盟商,、金融機(jī)構(gòu),、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方,、物業(yè)管理公司,、酒店運營商、培訓(xùn)機(jī)構(gòu),、酒店設(shè)計事務(wù)所等
電子商務(wù)行業(yè)：火鍋與餐飲領(lǐng)域網(wǎng)站,、此類網(wǎng)站的投資商等。
 
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聯(lián)系人：陳彬

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