小型牛肉干全套加工設備 牛肉干烘干機

牛肉干是將肉制品與干制品結合的產(chǎn)物,，其豐富的營養(yǎng)和風味深受廣大消費者的青睞和喜愛,。牛肉是中國人的肉類食品,，僅次于豬肉,，牛肉蛋白質含量*,，而脂肪含量低,，味道鮮美,，受人喜愛,，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,，既保持了牛肉耐咀嚼的風味,，又久存不變質。

牛肉烘干機是通過壓縮空氣進行升溫,，完全省去了燒煤,、燒柴,、燒炭、燒鍋爐,、蒸汽,，只需要利用少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量。牛肉烘干機安全衛(wèi)生,、環(huán)保,、無污染、無廢氣排放,，全自動運行工作時無需人員值守,， 是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。

傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來,，放24個小時讓牛肉干有一定的干度,，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進行烘干，烘干爐的作用很強大,，具有熱風循環(huán)和排濕的功能,，設定溫度不宜酞高，機器的烘干類似于自然風干,，一般內蒙風味的風干牛肉干4個小時就可以達到需求,，烘干爐還可以*證肉質鮮美，做出的牛肉干不遜于自然風干的產(chǎn)品,。

牛肉干烘干機,，牛肉干烘干房設備通過耐溫循環(huán)風機，采用電加熱和蒸汽加熱強制循環(huán)熱風在箱體內循環(huán),，增強了熱量的傳遞,，提高物料水分的蒸發(fā)，縮短了烘干時間,，烘干物料均勻,，整個箱體采用全封閉結構，熱空氣在箱內循環(huán),，合理排出濕空氣和補進新鮮空氣,，烘箱配別了自控控溫裝置，箱內設有可調試風板,，使箱內溫度均勻,。

牛肉烘干機適用于所有的畜禽肉原料，以及辣味烘干臘腸,、臘肉,、臘魚、臘鴨等。農(nóng)副產(chǎn)品烘干（腐竹,、紅棗,、魚干等）。香腸,、火腿,、培根、醬鹵肉,、燒烤肉等,。也就是說不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品,，包括：香腸,、火腿,、培根,、醬鹵肉、燒烤肉,、肉干,、肉脯、肉丸,、調理肉串,、肉餅、腌臘肉,、水晶肉等,。

小型牛肉干全套加工設備 牛肉干烘干機