奶酪生產(chǎn)線 巴氏殺菌發(fā)酵罐

小型奶酪加工設(shè)備小型奶酪生產(chǎn)線乳品加工機器,，是一種發(fā)酵的牛奶制品,，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,，都是通過發(fā)酵過程來制作的,，也都含有可以保健的乳酸菌,，但是奶酪的濃度比酸奶更高,，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富,。

奶酪加工設(shè)備現(xiàn)在奶酪也漸漸出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中,，一般在內(nèi)蒙古那邊吃的比較多各種各樣的奶酪、奶丁,、奶片等,，奶酪加工設(shè)備像小孩們就特別喜歡吃奶酪，我平時就非常喜歡吃奶酪,，做奶酪當(dāng)然也離不開奶酪設(shè)備,，我公司生產(chǎn)全套設(shè)備。

奶酪加工機器制作流程：

先用巴氏殺菌發(fā)酵罐進行殺菌,，奶源選擇合格的,，沒有細菌超標(biāo)的，將生鮮牛奶進行85度殺菌之后,，攪拌,，保溫30min左右，然后放入凝乳酶進行發(fā)酵,，將耐溫降溫到42度左右進行發(fā)酵,，發(fā)酵之后打開攪拌，攪拌五分鐘之后開始保持恒溫狀態(tài),，發(fā)酵時間為3-4個小時這個根據(jù)客戶的工藝來定,，發(fā)酵完成之后進行破乳，攪拌,，牛奶呈現(xiàn)固液分離狀態(tài)之后直接進行乳清的析出,，效果挺好。

奶酪是非常健康的食物,，一般100升牛奶才能出來10公斤奶酪,，所以，相當(dāng)于濃縮的牛奶,，營養(yǎng)可想而知,，非常的不錯的，我們的設(shè)備都是小型的簡單奶酪加工設(shè)備比較適合牧民自己使用的比較多,，再就是一些店面之類的都是可以上這樣的設(shè)備進行奶酪的加工,。

奶酪加工設(shè)備營養(yǎng)價值豆奶是以豆類為主要原料制成的,。目前，市場上出售的豆奶,，品種多,，價格適宜，食用方便,，奶酪加工設(shè)備因而很受消費者歡迎。據(jù)分析,，豆奶含有豐富的營養(yǎng)成分,，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外,，還含有維生素bl,、b2等，確是一種較好的營養(yǎng)食品,。

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