蒙古牛肉干加工設(shè)備廠家 整套牛肉干整套流水線

工廠使用做牛肉干,，醬牛肉，等那邊確定好工藝后在確定設(shè)備,，時(shí)間不確定,，等定好隨時(shí)聯(lián)系發(fā)資料看一下,。按照加工要求，將牛肉分切成適合制作肉干大小的肉塊或肉條、肉片,、肉丁等,，要求肉質(zhì)不沾水，分切前先將筋膜剔除,，注意切牛肉時(shí)要順著肉纖維的方向切,。下面給大家簡單的介紹一下比較基礎(chǔ)的牛肉干加工設(shè)備！（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）

全套牛肉干加工設(shè)備有鹽水注射機(jī),，切肉機(jī),，滾揉機(jī)，油炸機(jī),，甩油機(jī),，真空包裝機(jī)，高溫滅菌鍋,，風(fēng)干機(jī),，具體的可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量加工定制，有小型的也有大型的,。

切肉機(jī)：主要用于對(duì)肉類進(jìn)行切片切條用的,，當(dāng)然也可以手工切,。

滾揉機(jī)：又叫腌制機(jī),，主要是混合牛肉跟輔料的，目的為了讓牛肉更入味,。利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩,、腌漬作用,。

鹽水注射機(jī)：可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品味和出品率,。用戶可根據(jù)工藝要求,，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離,、壓肉板間隙及注射壓力,，生產(chǎn)牛肉干所需設(shè)備將腌漬液定量、均勻,、連續(xù)的注入肉中,，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的**注射效果。80型采用進(jìn)口變頻器調(diào)節(jié)步進(jìn)速度,，進(jìn)口變頻器,，水泵調(diào)節(jié)壓力。可調(diào)的速度及壓力,，確保一次性均勻注射產(chǎn)品,。80型可帶骨注射各種肉制品及雞鴨等產(chǎn)品。

油炸機(jī)：有小型的也有大型的油炸生產(chǎn)線,，小型的一般適合一天產(chǎn)量幾百斤的,，大型的可以定做成噸的，油炸牛肉干以后進(jìn)行控油處理,，然后進(jìn)行二次拌料,，這時(shí)候的牛肉干就可以進(jìn)行真空包裝了。

真空包裝機(jī)：型號(hào)從小的400單室到1000連續(xù)滾動(dòng)式真空包裝機(jī)均有供應(yīng),。真空包裝的目的主要是為了防潮防蟲防腐,，延長保質(zhì)期。

高溫殺菌鍋：是用在真空包裝之后,，經(jīng)殺菌后的產(chǎn)品,，保質(zhì)期可以有效延長到6個(gè)月，這是在無任何防腐劑的情況下,！

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