內(nèi)蒙古牛肉干真空滾揉機(jī) 醬鹵肉真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家

真空滾揉機(jī)又稱真空腌制機(jī),、滾揉機(jī),、拌料機(jī)也可以叫羊肉真空滾揉機(jī),、牛肉真空腌制機(jī),、豬肉真空拌料機(jī),、雞爪滾揉機(jī),、雞鴨真空滾揉機(jī)等等,。真空滾揉機(jī)的型號(hào)有：GR-20L,、50L、100L,、200L,、300L、500L,、600L,、800L、1000L,、1500L,、1800L、2000L,。我們對(duì)真空滾揉機(jī)進(jìn)行了升*,，可以使肉制品充分腌制、拌料、嫩化,、自動(dòng)吸料,，做出來的肉感好、成色鮮美,。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）

真空滾揉機(jī)的工作原理主要是利用真空泵的抽氣作用,，將滾揉桶內(nèi)的空氣抽出，形成真空狀態(tài),。在真空狀態(tài)下,，肉品因外界壓力作用而膨脹，變得更加松軟,、多汁,，口感更佳。同時(shí),，真空環(huán)境減少了氧氣含量,，有助于保持肉品的色澤和營養(yǎng)成分。

 滾揉機(jī)控制面板說明：

1,、急停按鈕：當(dāng)滾揉機(jī)在運(yùn)行中出現(xiàn)異常情況,，應(yīng)立即按下“急停”按鈕,，使?jié)L揉機(jī)停機(jī),，以便檢查問題。在任何狀態(tài)下,，按下此按鈕,，滾揉機(jī)停止所有動(dòng)作。如需要再次啟動(dòng),，請拔出按鈕,，讓其復(fù)位。

2,、啟動(dòng)按鈕：當(dāng)設(shè)置好必要的參數(shù)后,，按下此按鈕，滾筒即開始按預(yù)先設(shè)定的時(shí)間進(jìn)入抽真空-轉(zhuǎn)動(dòng)-暫停-消真空如此周而復(fù)始的循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),。當(dāng)總時(shí)間計(jì)時(shí)結(jié)束后,，自動(dòng)停機(jī)。

3,、上料開關(guān)：轉(zhuǎn)至位置B,，滾筒往單一方向（正轉(zhuǎn)）不計(jì)時(shí)間運(yùn)行，方便上料,；轉(zhuǎn)至位置A,滾筒停止轉(zhuǎn)動(dòng),。

4、下料開關(guān)：轉(zhuǎn)至位置B，滾筒往單一方向（反轉(zhuǎn)）不計(jì)時(shí)間運(yùn)行,，方便下料,；轉(zhuǎn)至位置A，滾筒停止轉(zhuǎn)動(dòng),。

5,、真空表：指示實(shí)際真空值。

真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類,，如牛肉,，羊肉，雞肉,，鴨肉,，鵝肉，豬肉,，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi),，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分,。使肉及添加劑溶為一體,，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的,。是生產(chǎn)香腸,、適用于西式香腸、火腿,、培根,、烤肉以及禽類、中式醬鹵類,、休閑類肉食品的腌制加工。

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