蒸汽夾層鍋在使用時(shí),，應(yīng)注意以下問(wèn)題,。第*，使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力,。第二,，進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥,，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器,，豆?jié){夾層鍋則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。第三，對(duì)安全閥,，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,，自行調(diào)整。第四,，蒸氣鍋在使用過(guò)程中,，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整,。第五,，停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,，放完余水,。第六，可傾式和攪拌式夾層鍋,，每次使用前,，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油,。按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋,、蒸汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋,，按形式分為：手動(dòng)式蒸煮鍋 ,，立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋四,、蒸汽蒸煮 
導(dǎo)熱油夾層鍋使用蒸氣壓力,，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥,，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi),；如無(wú) 疏水器,，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

對(duì)安全閥,，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,，自行調(diào)整。

蒸氣鍋在使用過(guò)程中,，豆?jié){夾層鍋應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

停止進(jìn)氣后,，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,，放完余水。

可傾式和攪拌式蒸煮鍋,，每班使用前,，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油,；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
導(dǎo)熱油夾層鍋進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽,，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí),，應(yīng)添加或更換填料。

壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查,，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理,。

減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油,，用煤油或柴油沖洗,，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后,，第二次換油,，豆?jié){夾層鍋以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次,。

防銹油剝落,，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆,，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆,。

本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn),，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間,按各地技術(shù)部門(mén)的要求進(jìn)行,。
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