香腸高溫殺菌鍋,,
火腿高溫殺菌鍋,,
熟食品殺菌鍋如果您現(xiàn)在還在為食品保質(zhì)期過(guò)低而帶來(lái)困惑,那么我建議您來(lái)諸城重諾公司來(lái)看一下食品殺菌鍋,,我們生產(chǎn)的殺菌鍋通過(guò)高溫高壓短時(shí)間對(duì)食品進(jìn)行殺菌,,在*保*食品的口感、外形,、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)將食品里的有害細(xì)菌殺死,,可采用三相電源殺菌或高壓鍋爐蒸汽殺菌為加熱方式,,非常之方便。
香腸高溫殺菌鍋,,火腿高溫殺菌鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,先進(jìn)的控制儀表,,造型美觀,。為您全方位考慮,您需要的設(shè)備功能我們都有,,本設(shè)備裝有排汽管,、進(jìn)水管、安全閥,、壓力表、溫度計(jì),、排水管,、排氣閥、液位計(jì),、電加熱棒,、盛裝小車。加熱層有保溫材料,,設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求,,勞動(dòng)強(qiáng)度低,生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn),,很受用戶歡迎,。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節(jié)能效果好,,生產(chǎn)力高,,溫度顯示自動(dòng)控制,調(diào)節(jié)范圍廣,,控制精度高,,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn),,廣泛應(yīng)用于食品,、果汁、制藥,、化工,、飲料等行業(yè),作為加熱,、冷卻,、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備,。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),,與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,,自控化程度高,,121°高溫殺菌鍋內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,,本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的認(rèn)證要求,,衛(wèi)生高率,,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
香腸高溫殺菌鍋,,火腿高溫殺菌鍋的分類:
從控制方式上可以分為五種,,分別是:手動(dòng)控制型,、電氣自控型,、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型,、電腦全自動(dòng)控制型,。
從罐體結(jié)構(gòu)上可以分為七種,分別是:?jiǎn)喂逇⒕?、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋,、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋,、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋,、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。
從鍋體材質(zhì)上可以分為三種,,分別是:全不銹鋼,、半鋼、碳鋼,。
香腸高溫殺菌鍋,,火腿高溫殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn):
1、操作界面人性化,。操作界面以立體動(dòng)畫的方式展現(xiàn)設(shè)備的工作原理,,操作靈敏度高,顯示逼真,,具有故障提示功能,,使操作更具有人性化。
2,、過(guò)程操作簡(jiǎn)單化,。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需按一個(gè)啟動(dòng)按鈕就能按預(yù)設(shè)的殺菌公式完成你所想要的殺菌過(guò)程。簡(jiǎn)單方便,,節(jié)省了工作時(shí)間,。
3、三道安全聯(lián)鎖實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,。設(shè)備中采用三道安全聯(lián)鎖控制功能,,只有在設(shè)備完全正常的情況下才能工作,任何一個(gè)環(huán)節(jié)的錯(cuò)誤都會(huì)導(dǎo)致設(shè)備不再工作,。使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中更加安全,,更加準(zhǔn)確。
4,、工作記錄多樣化。能根據(jù)實(shí)際要求,,采用不同方式記錄殺菌參數(shù),,符合美國(guó)FDA和HACCP食品標(biāo)準(zhǔn)。
5,、程序設(shè)定智能化,。設(shè)備里有250種殺菌公式可以選擇,用戶可以很方便的將自己的要求事先輸入到設(shè)備的程序里,,工作時(shí)只要調(diào)出公式就能正常生產(chǎn),。
香腸高溫殺菌鍋,火腿高溫殺菌鍋的選擇原則:
1,、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋,。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,,控溫和控壓等都由人工完成,,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高,。
2,、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋,。
3,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。
4、若從節(jié)約能源考慮,,可選擇雙層殺菌鍋,,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌,。
6,、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),,則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。