夾層鍋分電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋,、燃?xì)饧訜釆A層鍋，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備,。

鍋體材質(zhì)：

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316),、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆,；

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316)

燒雞夾層鍋,，夾層蒸煮鍋，高壓夾層鍋操作簡(jiǎn)單,、安全方便,，外形美觀，有不銹鋼和碳鋼夾層鍋之分,，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）,；后者只有內(nèi)鍋體采用304不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）,。

可傾式夾層鍋細(xì)節(jié)

重諾自主設(shè)計(jì),，外觀穩(wěn)重大氣，鍋型設(shè)計(jì)科學(xué),，配件符合人體力學(xué),，掀起食品機(jī)械新潮流。

做工精細(xì),，美觀大方

夾層鍋內(nèi)鏡面采用鏡面拋光Ra=0.25um~0.40um 熟練的焊工操作,，焊接系數(shù)達(dá)到0.85

功能齊全，一鍋多用

煎,、炒,、燉、炸樣樣都行,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備,。

 

 

燒雞夾層鍋,，夾層蒸煮鍋,，高壓夾層鍋用途

1、廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工。

2,、可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。

夾層鍋特點(diǎn)

1、加熱高效

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,，夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

2,、安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。

 

 

在蒸煮炒制比較粘稠的食物時(shí)，咱們總是需要拿著鏟子在一旁翻炒,，為的就是不要讓食物長時(shí)間接觸鍋體產(chǎn)生糊質(zhì),，食物少的話咱們也力能可及，若是食物多的話人工翻炒是非常費(fèi)力的而且還很容易翻炒不過來,，產(chǎn)生糊鍋,。攪拌夾層鍋系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積均勻,，加熱速度快等特點(diǎn),。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并做打磨拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀,、設(shè)計(jì)安全合理、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝維修方便,、操作簡(jiǎn)單。無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,，具有易于操作.攪拌方式采用不一樣的傾斜式傳動(dòng),，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,，*保*鍋內(nèi)無任何攪拌的盲區(qū)。使用先科學(xué)的密封與傳動(dòng)結(jié)構(gòu),，傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),，免拆裝攪拌器,，再利用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，易于進(jìn)出原料省時(shí)省力,，工作效率高,，耗能低，使用壽命長,，結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的夾層鍋,。

燒雞夾層鍋,，夾層蒸煮鍋，高壓夾層鍋使用注意:

1,、使用蒸氣壓力,，不得長時(shí)間超過額定工作壓力?！?

2,、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止,。冷凝水出口處的截止閥,，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。　

3,、對(duì)安全閥,，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整,。

4,、蒸汽夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整,。

5、停止進(jìn)氣后,，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水?！?

6,、可傾式和攪拌式夾層鍋，每次使用前,，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油,。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油,。

       

燒雞夾層鍋,，夾層蒸煮鍋，高壓夾層鍋的維護(hù)保養(yǎng)：

1,、開箱時(shí),，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過程中,，產(chǎn)品和零部件是否有損壞,，如有丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系解決,。 

2,、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好,，用戶一般只作檢查,，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),，影響產(chǎn)品使用性能,。 

3、本設(shè)備不需固定,，只需要放在平整的水泥地面上即可,。

4、使用攪拌式夾層鍋時(shí),，供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故,。 

5,、安裝和使用時(shí)，應(yīng)注意*保*進(jìn)油管道的暢通,，不得有阻塞現(xiàn)象,。 

6、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 

7,、溢流口不允許裝閥門,。 

8、出料時(shí),，應(yīng)先打開鍋蓋,，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜,，使物料從出料口放出,。 

9、立式電加熱夾層鍋,，出料時(shí),，物料應(yīng)從鍋底出料口排出。