食品真空包裝的定義

　　1,、真空包裝是將食品或其它待包裝物品裝入包裝袋,，抽出袋內(nèi)的氣體,，達(dá)到預(yù)定的真空度后,，一次完成封口與壓印日期工序。

　　2,、真空充氣包裝是將食品或其它待包裝物裝入真空包裝袋,，抽出袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定的真空度后,，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,，*后，一次完成封口與壓印日期工序,。使用產(chǎn)品內(nèi)充滿氣體,，（膨化食品，面包,，魚片等等產(chǎn)品）主要還有抗壓,、防碎、阻氣,、保鮮,、保持干燥等一些利保存的條件。