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公司基本資料信息
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草菇金針菇菌類氣調封盒包裝機,詳情來電咨詢15762689636竇經理
氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2),、氮氣(N2),、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用,,是保護氣體中的主要抑菌成分,;O2具有抑制大多數(shù)厭氧細菌生長繁殖,保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸,,保持鮮度的作用,;N2是惰性氣體,與食品不起作用,,作為填充氣體,,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體,。不同的食品果蔬,,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
氣調保鮮較其它保鮮(保質)方法的優(yōu)勢
食品的常用保鮮(或保質)方法主要是:(1)化學保鮮,;(2)冷凍保鮮,;(3)抽真空高溫滅菌保質;(4)抽真空充氮保鮮,;(5)復合氣調保鮮,;(6)天然生物保鮮。
草菇金針菇菌類氣調封盒包裝機在上述六種保鮮(保質)技術中,,化學保鮮是利用化學制劑防腐抑菌,,但消費者因關注防腐劑副作用而受到限制;冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化,;抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的特有的口味,、口感、營養(yǎng)破壞較大,;充氮包裝能較好的保持食品的口感,、口味及營養(yǎng)。
草菇金針菇菌類氣調封盒包裝機使用范圍
(1)新鮮果蔬,、菌菇,;(2)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品,;(3)月餅,、蛋糕、豆制品,;(4)生鮮畜禽、水產,;(5)泡菜,、腌臘制品;(6)茶葉,、中草藥及土特產品,;(7)超市配送中心需保鮮的各類食品。