氣調(diào)保鮮包裝,，是將食品放到預(yù)制盒里面，通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,，通過混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中,，然后封口，氣調(diào)保鮮包裝,，主要能夠讓食品的色澤和口感都不會(huì)發(fā)生變化,，使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性，不會(huì)讓肉質(zhì)里面的營養(yǎng)流失,，讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),，那氮?dú)夂投趸寄軌蜻_(dá)到抑菌的作用，而氧氣能起到保鮮的作用,，從而保持產(chǎn)品的原汁原味,，而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀，不會(huì)像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形,，以及外觀皺縮的現(xiàn)象,，包裝效果非常好，而且消費(fèi)者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝,。

氣調(diào)包裝作為一種食品包裝技術(shù),，已有較長的歷史,，早在20世紀(jì)30年代歐美已開始研究使用CO2氣體保存肉類產(chǎn)品;50年代研究開發(fā)了N2和CO2氣體置換牛肉罐頭和奶酪罐的空氣，有效延長了保質(zhì)期;60年代由于各種氣密性塑料包裝材料的開發(fā),，很多食品如肉食品,、水果、蔬菜,、蛋糕,、茶葉和乳制品等都成功地采用了氣體置換包裝技術(shù);70年代生鮮肉的氣調(diào)包裝機(jī)在歐美各國廣泛就用，從此氣調(diào)包裝在全世界蓬勃發(fā)展,。 

氣調(diào)包裝機(jī)主要功能： 

1,、氣調(diào)包裝機(jī)適合各式食品的盒式包裝，連續(xù)自動(dòng)完成抽真空,、自動(dòng)混合保鮮氣體（通常為CO2、N2,、O2）,、充氣、封口包裝,、分切,，包裝成品排出等步驟; 

2、氣調(diào)包裝機(jī)可完成復(fù)合膜,、單膜,、共擠膜等不同材質(zhì)的包裝膜和包裝盒進(jìn)行封口包裝; 

3、氣調(diào)包裝機(jī)伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng),，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話,，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改,?？刂品奖憧煽浚_靈活,，故障率低; 

4,、氣調(diào)包裝機(jī)主體采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材料制造，設(shè)備表面易清洗; 

5,、氣調(diào)包裝機(jī)封口壓力,、溫度和時(shí)間等參數(shù)可以精確控制，確保產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果; 

6,、氣調(diào)包裝機(jī)光電跟蹤蓋膜圖案,，確保包裝印刷圖案的完整; 

7、氣調(diào)包裝機(jī)模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進(jìn)行定制;