盒式氣調(diào)包裝機(jī)是一種新型的包裝方式,，有助于食品延長保鮮周期,，延長貨架期,，提高食品安全性能,，保留食品原始新鮮口感,。冷鮮肉氣調(diào)包裝保鮮期可達(dá)到15天，熟食可達(dá)到7~9天,，快餐類可達(dá)到5天以上,。

實(shí)現(xiàn)原因是什么呢？

盒式氣調(diào)包裝機(jī)都是在包裝盒內(nèi)使用氮?dú)?、氧氣,、二氧化碳以及其他的一些稀有氣體，用來替換包裝盒內(nèi)的原始空氣,，改變包裝盒的的生態(tài)環(huán)境,。使其包裝盒內(nèi)的微生物的生長抑制到很慢的狀態(tài)。從而實(shí)現(xiàn)了保鮮,。

當(dāng)然，不同的產(chǎn)品的微生物種群區(qū)別很大,，能適應(yīng)的生長環(huán)境也不同,，因此需要根據(jù)不同的食品采用不同的保鮮氣體組合，達(dá)到理想的效果,。