麗水?dāng)嚢鑺A層鍋報(bào)價(jià) 夾層鍋批發(fā)價(jià)格很多客戶對(duì)夾層鍋的概念理解不是很清晰,，甚至有很多食品廠家想要采購(gòu)這樣一種設(shè)備,，卻不能準(zhǔn)確說出設(shè)備名稱，導(dǎo)致在采購(gòu)的過程中走了很多的彎路,。

今天主要就是大家介紹一下什么是夾層鍋,。

夾層鍋是什么容器？

這是客戶問我的一個(gè)問題,，事實(shí)上,，不存在這樣的說法，容器是指用來包裝或裝載物品的貯存器 (如箱,、罐,、壇)或者成形或柔軟不成形的包覆材料。而夾層鍋,，是用來蒸、煮,、燉,、炒的一種傳熱設(shè)備。

夾層鍋的由來,，源自于蒸汽夾層鍋,，因?yàn)橐哉羝麨闊嵩矗枰幸粋€(gè)夾層通入并承載蒸汽,，繼而有了夾層鍋一說,，后來有出現(xiàn)了夾層鍋通入導(dǎo)熱油的，電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋,，可以說蒸汽夾層鍋是夾層鍋的鼻祖,。因此夾層鍋又叫蒸汽鍋、鹵煮鍋等,。

夾層鍋的構(gòu)成：

由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱,。有固定式,、可傾式、攪拌式等樣式,。從加熱方式上看,，有電加熱|燃?xì)饧訜醸蒸汽加熱夾層鍋。

夾層鍋的用途：

廣泛應(yīng)用于糖果,、乳品,、酒類、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，事實(shí)上夾層鍋的用途還有很多，在這里不再一一列舉,，可以說幾乎所有的食品廠都會(huì)用到這個(gè)設(shè)備,，大家可以自己對(duì)號(hào)入座。

為什么夾層鍋可以有如此多應(yīng)用,，它有什么性能優(yōu)勢(shì),？

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制,、外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠等特點(diǎn),，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。因此得到廣泛應(yīng)用。