不銹鋼殺菌鍋 水浴式殺菌鍋 牛肉殺菌鍋肉制品有許多種類，像豬肉,、牛肉,、羊肉等,。而牛肉的味道鮮美，一直都深受我們的喜愛,。牛肉的做法有很多,，清蒸、醬燉,、紅燒,、孜然等等,。但有時候不想做，就直接買加工好的牛肉,。但是我們都知道肉制品是一種非常容易壞掉的食物,，尤其是在夏天三兩天后就會臭掉，不能食用,。但是這些經(jīng)過包裝的肉制品放上幾個月都不會壞,。這是為什么呢？這就需要用到殺菌鍋來進行高溫高壓殺菌了,。
不銹鋼殺菌鍋 水浴式殺菌鍋 牛肉殺菌鍋
1）,、高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度,，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高,，保護了產(chǎn)品品質(zhì),。
2）、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,，在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力,、物力的消耗,，大大降低了生產(chǎn)成本。
3）,、均一的水流交換方式,，溫度均衡，釜內(nèi)無死角,。采用國際先進技術(shù),，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,，在殺菌過程中,，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換,，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,，任意點的熱分布均一,，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久,。
4）,、電腦全自動控制系統(tǒng),，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成,，無需人工操作,。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制,，所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制,，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5）,、PLC程序控制,，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現(xiàn)標準化,。
6）,、每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng)，所有滅菌數(shù)據(jù),，包括滅菌條件,、F值、時間-溫度曲線,、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,，以便于生產(chǎn)管理，使殺菌更科學(xué),。
7）,、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，使食品承受的熱量限制到小，以盡可能**美的保存其色,、香,、味，使每一種產(chǎn)品均可在優(yōu)秀狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌,。殺菌溫度精確到正負0.5度,，有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。
8)/熱分布均一,，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制,。
9）、針對軟包裝產(chǎn)品,，特別是大塊頭包裝,，熱穿透速度快，殺菌效果好,。
雙層水浴式調(diào)理殺菌釜適用范圍：
金屬容器：馬口鐵罐,、鋁罐,。軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋,。
不銹鋼殺菌鍋 水浴式殺菌鍋 牛肉殺菌鍋應(yīng)用價值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸,、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低,，而商品的保質(zhì)期長,，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工，以獲得高品質(zhì),、低成本的產(chǎn)品,，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤,。
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