殺菌鍋操作流程  水浴式殺菌鍋 甜玉米殺菌鍋甜玉米是一種營養(yǎng)豐富、利用率高,、適口性好,、經(jīng)濟(jì)效益高的新型玉米,，集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性,，是一種兼具休閑型與*性的現(xiàn)代食品,，具有甜、粘,、嫩,、香的特點。甜玉米要想長期存放就要用到殺菌鍋了,。

殺菌鍋操作流程  水浴式殺菌鍋 甜玉米殺菌鍋雙層水浴式調(diào)理殺菌釜
1）,、高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度,，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高,，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì),。
2）、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,，在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力,、物力的消耗,，大大降低了生產(chǎn)成本。
3）,、均一的水流交換方式,，溫度均衡，釜內(nèi)無死角,。采用國際先進(jìn)技術(shù),，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,，在殺菌過程中,，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上,、下不斷切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫,、保溫到降溫,，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象,，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久,。
4）、電腦全自動控制系統(tǒng),，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,，一次性完成，無需人工操作,。采用圖表平板,，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制,，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝,。
5）、PLC程序控制,，可儲存100多套殺菌公式,，殺菌實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
6）,、每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng),，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件,、F值,、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,，以便于生產(chǎn)管理,，使殺菌更科學(xué)。
7）,、模擬溫度控制系統(tǒng),，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，使食品承受的熱量限制到小,，以盡可能**美的保存其色、香,、味,，使每一種產(chǎn)品均可在優(yōu)秀狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到正負(fù)0.5度,，有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象,。
8)/熱分布均一,，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
9）,、針對軟包裝產(chǎn)品,，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快,，殺菌效果好,。
雙層水浴式調(diào)理殺菌釜適用范圍：
金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐,。
軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋,、高溫蒸煮袋。
殺菌鍋操作流程  水浴式殺菌鍋 甜玉米殺菌鍋安裝說明
（1）設(shè)備的安裝基礎(chǔ)：可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面,，使軌車和高度和地面平衡,，便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。
（2）按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥,，設(shè)備出廠前已調(diào)至啟跳壓力0.27Mpa（水壓試驗壓力）,，用戶可以復(fù)驗,，但不允許隨意升高啟跳壓力,。
（3）若采用過熱水加熱介質(zhì)，冷卻水供給壓力為0.4 Mpa～0.5 Mpa,。為*保*水源充足和管路供水壓力,，請用戶自行增設(shè)蓄水池和加壓泵。進(jìn)水管處*好安裝止回閥,，以防鍋內(nèi)蒸汽壓力較高時,，若進(jìn)水閥泄漏而沖入供水管道，使水泵空轉(zhuǎn),，不能進(jìn)水,。