醬肘子蒸煮夾層鍋電加熱夾層鍋阿膠熬制夾層鍋

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品牌：	重諾
400：	400L
500：	500L
600：	600L
單價：	10.00元/臺
起訂：	1 臺
供貨總量：	100 臺
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 30 天內(nèi)發(fā)貨
所在地：	山東濰坊市諸城市
有效期至：	長期有效
最后更新：	2018-08-27
瀏覽次數(shù)：	461

公司基本資料信息

山東省諸城市重諾機(jī)械有限公司
[誠信檔案]
聯(lián)系人王晶玉(女士)
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地區(qū)山東-濰坊市-諸城市
地址山東省諸城市密州街道駐地

產(chǎn)品詳細(xì)說明

醬肘子蒸煮夾層鍋電加熱夾層鍋阿膠熬制夾層鍋作為一名山東人，醬肘子一直是我比較喜歡的食物,。醬肘子肥而不膩，有一種入口即化的感覺,，肉質(zhì)肥美,，軟爛入味，無論是老人孩子都非常喜歡吃,。醬肘子要想做到皮潤肉酥的效果,，是離不開慢燉熬制的,，傳統(tǒng)的大火熬制不僅需要大量的勞動力,，并且也不符合國家對食品的衛(wèi)生要求。夾層鍋的材質(zhì)是不銹鋼材質(zhì)的,，符合國家食品衛(wèi)生要求,。并且夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制,、外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,、節(jié)省勞動力等特點(diǎn)，是食品加工的良好設(shè)備,。

醬肘子蒸煮夾層鍋電加熱夾層鍋阿膠熬制夾層鍋分類
1,、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。
2,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備,。
結(jié)構(gòu)
電加熱可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層加入導(dǎo)熱油
材質(zhì)
(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L),、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆,；
(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L),。
特點(diǎn)
1、加熱高效
電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,，夾層內(nèi)裝電熱棒（10kw/根）,、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），*高可以達(dá)到320度,，有電控箱控制,，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻,，熱效率高，液體沸騰時間短,，加熱溫度容易控制等,。
2、安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥或電控箱,，外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠。

醬肘子蒸煮夾層鍋電加熱夾層鍋阿膠熬制夾層鍋使用注意事項(xiàng)
1,、對安全閥,，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥，不得自行調(diào)整,。
2,、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃,。（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時要注意油溫,、壓力變化并做好其他安全措施,。
3,、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料,。
4,、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油,；注意電熱棒有否損壞,。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油,；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。
5,、使用完畢后,，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水,，以保衛(wèi)電熱棒部分,，延長使用壽命。
6,、加導(dǎo)熱油時,建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時可能流出多余導(dǎo)熱油到一個桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)

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