關(guān)于香辛料復(fù)合粉料烘干殺菌設(shè)備的介紹

微波是直接對物料進(jìn)行作用,，因而沒有額外的熱能損失,，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,，所以熱效率極高,，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%,。
微波時間短,，效率高,。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程,。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量,。

只要控制微波功率（可調(diào)）即可實現(xiàn)立即加熱和停止,，沒有熱慣性。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制,。
安全無害,改善勞動條件,。由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作,幾乎無微波泄露,、無放射性殘留及有害氣體排放,設(shè)備向外散熱少,噪音小,極大改善工作環(huán)境和工人勞動強(qiáng)度
微波殺菌設(shè)備描述：

關(guān)于香辛料復(fù)合粉料烘干殺菌設(shè)備的介紹 食品在生產(chǎn)、保存,、運輸和銷售過程中極易污染變質(zhì),，通常可以采用高溫,、干燥,、燙漂、巴氏滅菌,、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮,。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份。而微波殺蟲殺菌是使食品中的微生物,，同時受到微波熱效應(yīng)與生物效應(yīng)和微波與物料直接相互作用,，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程，使微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,，從而改變細(xì)胞膜的通透性能,，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝,，生長發(fā)育受阻礙死亡,，達(dá)到食品殺菌、保鮮的目的,。

調(diào)味品行業(yè)應(yīng)用的典例,，國內(nèi)香精香料廠家已近乎80%以上已應(yīng)用上微波香精香料烘干機(jī)  該設(shè)備主要應(yīng)用于粉狀、顆粒,、片狀,、膏狀等調(diào)味品（雞精、牛肉香精,、豬肉香精,、酵母精、調(diào)味品,、香辛料,、食品添加劑、粉末香精）,，海產(chǎn)品香料（海帶,、紫菜、魚,、蝦,、蟹）等的加熱、烘干與殺菌處理；也適用于胡椒粉,、辣椒粉,、卡拉膠粉、大豆粉,、芝麻粉,、營養(yǎng)*品、休閑食品,、農(nóng)副產(chǎn)品,、各種肉制小包裝、魚蝦,、魚肚等的烘干、脫水,、殺菌,、保鮮、防霉,、膨化,。

關(guān)于香辛料復(fù)合粉料烘干殺菌設(shè)備的介紹 隨著香精香料的廣泛應(yīng)用，它的加工過程和加工條件也就隨之增高,，我司為了滿足對食品的香精香料成品更加**美,，研究生產(chǎn)出一種微波香精烘干設(shè)備、香料烘干設(shè)備,，與較常用的烘干方法比起來,，膏狀香精經(jīng)過特制的進(jìn)料系統(tǒng)，在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度,，通過微波加熱后快速膨化干燥,，膏狀物在微波加熱時產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，有定香和提香的作用,。與常規(guī)噴霧干燥和熱風(fēng)干燥產(chǎn)出的口感和色澤相比,，微波處理的產(chǎn)品具有特殊的烤香味，以及對產(chǎn)品的品質(zhì)的提高,。
微波香精香料烘干機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場的作用下,，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫,，從而使其蛋白質(zhì)變性,，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用,；
微波能的生物效應(yīng)：也稱非熱效應(yīng),，高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,，而喪失活力或死亡