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臭豆腐殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋

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品牌: 重諾
700型: 700*1200
900型: 900*1800
1000型: 1000*2200
單價(jià): 10.00元/臺(tái)
起訂: 1 臺(tái)
供貨總量: 100 臺(tái)
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 30 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濰坊市 諸城市
有效期至: 長(zhǎng)期有效
最后更新: 2018-12-21
瀏覽次數(shù): 410
詢價(jià)
公司基本資料信息
 
 
產(chǎn)品詳細(xì)說明

臭豆腐殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋臭豆腐這種食物,喜歡的人百吃不厭、討厭的人敬而遠(yuǎn)之,。在路邊攤買上幾塊臭豆腐,聞起來很臭,吃著卻讓人回味無(wú)窮。臭豆腐在制作過程中,,會(huì)有各種細(xì)菌著落在上面,經(jīng)過包裝后需要?dú)⒕伕邷馗邏簹⒕?,才能流向市?chǎng),。殺菌鍋有電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng),、電腦全自動(dòng)三種控制方式,,很多廠家的殺菌鍋每種控制方式只有一套控制系統(tǒng),而我們公司生產(chǎn)的這三種控制系統(tǒng)的殺菌鍋都具有兩套控制系統(tǒng),,電動(dòng)手動(dòng)雙保險(xiǎn),,安全性能更高。我們立志于讓客戶買到的每臺(tái)設(shè)備的質(zhì)量與售后達(dá)到滿意,。

我們打開家里的冰箱,,就會(huì)有各種食材:蔬菜、瓜果和小包裝的火腿,、鹵蛋,、雞爪等。而這些小包裝的保質(zhì)期一般都會(huì)在45天到1年左右,。而我們自己做的食材幾天甚至更短的時(shí)間就不能用了,,這是為什么呢?因?yàn)檫@些小包裝的食材一般都會(huì)用到殺菌鍋,。殺菌鍋能通過水和蒸汽等高溫高壓的殺菌方式有效的殺滅食材中的細(xì)菌,,通過這種方式來延長(zhǎng)保質(zhì)期。而我們公司的殺菌鍋種類繁多,,能夠符合您各種殺菌要求,。

臭豆腐殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋從殺菌方式上有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,,這種方式熱分布比較均勻,。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是*均勻,。
3,、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,,所以不但溫度均勻無(wú)死角,,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面,、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,,特別適合軟包裝食品的殺菌,。
4、側(cè)噴調(diào)理式殺菌:側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備,,由工藝罐,、熱交換器、各種泵閥,、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成,。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀,帶狀的波動(dòng)式熱水,,熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻,,減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象,對(duì)能源起到節(jié)能,,食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)*為先進(jìn)技術(shù)之一,。

臭豆腐殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋使用、維護(hù)與保養(yǎng):
本設(shè)備設(shè)計(jì),、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造,、試驗(yàn)和驗(yàn)收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進(jìn)行;射線探傷按(JB4730-94)之III級(jí)進(jìn)行。
用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程,,并嚴(yán)格執(zhí)行,。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及高工作壓力,高工作溫度,。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng),。
(3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施,。
(4)設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。
操作步驟:
 1,、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi),,密封好鍋門,關(guān)閉手動(dòng)聯(lián)鎖,,打開充氣墊閥門,,打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力,鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa,。
 2,、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽,,打開上手動(dòng)排氣閥門,把上層冷氣排掉,,隨手關(guān)閉,,再打開下手動(dòng)排氣閥門把下層冷氣排掉,隨手關(guān)閉,。
 3,、開始?xì)⒕郎兀亙?nèi)溫度設(shè)為121℃,,當(dāng)升到一定溫度時(shí),,自動(dòng)保溫記時(shí),保溫時(shí)間為15-30分鐘(供參考數(shù)值),。當(dāng)保溫時(shí)間到設(shè)定溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警,,關(guān)閉殺菌開關(guān)停止進(jìn)蒸汽。
 4,、打開上手動(dòng)閥門,,保持鍋內(nèi)壓力,自動(dòng)進(jìn)冷空氣降溫,,把溫度降到80-40℃之間,,關(guān)閉上手動(dòng)排氣閥門和保壓開關(guān)。
 5,、打開下手動(dòng)排水閥門,,把鍋內(nèi)的水全部排掉,隨手關(guān)閉此閥門,,打開上或下手動(dòng)排氣閥門,,把鍋內(nèi)的壓力全部排掉,隨手關(guān)閉此閥門,。
 6,、關(guān)閉充氣墊閥門,打開放氣墊閥門,,打開手動(dòng)聯(lián)鎖,,打開鍋門取貨。

 
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