鹵制品蒸煮夾層鍋 豬蹄膀蒸煮鍋 夾層鍋生產(chǎn)廠家*近一段時間購買夾層鍋的客戶比較多,，可能是接近年尾的原因,，有需要鹵煮的,、熬湯的,、炒制各種醬料的,。夾層鍋是一種應(yīng)用廣泛的食品蒸煮設(shè)備,，鹵肉,、鹵雞,、炒制醬料、化糖,、蒸煮各種湯料等等,無論是肉制品,、醬料、還是海產(chǎn)品,、農(nóng)產(chǎn)品等等,，只要是需要熟食都可以用到。夾層鍋代替了傳統(tǒng)的大鍋燒柴,，操作簡單,，安全衛(wèi)生，是食品加工中加熱的良好設(shè)備,。
鹵制品蒸煮夾層鍋 豬蹄膀蒸煮鍋 夾層鍋生產(chǎn)廠家產(chǎn) 品 概 述：
夾層鍋又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,。通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱,。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制、外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠等特點(diǎn),。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
夾 層 鍋分 類：
1,、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備,。
夾 層 鍋結(jié) 構(gòu)：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱,。
鍋 體 材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),，外涂防銹漆,；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
鹵制品蒸煮夾層鍋 豬蹄膀蒸煮鍋 夾層鍋生產(chǎn)廠家用途：
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
應(yīng)用范圍簡述：
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料,，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）,。具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度準(zhǔn)確,，可調(diào)控）。飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨,，夾層鍋,，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng),。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,，加熱，混合,。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）,，糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合,。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬,，甜面醬，花生醬,，辣椒醬,，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝,。
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