鮮肉絞肉機(jī)雞骨架大型絞肉機(jī)可以將未解凍的凍肉絞制呈形狀規(guī)格相同的肉粒,。絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一路切割機(jī)器,，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒,，肉粒直徑小可5mm，大30mm,，本機(jī)采用偏割式進(jìn)料,，出料快速流暢，切割后的肉餡,，溫升小,，凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室,、擠壓套,、料斗、主刀座,、機(jī)殼均由不銹鋼制造,，完全符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿,，是由不銹鋼正體澆鑄而成,強(qiáng)度高,，不變形，性能穩(wěn)定,。

用于凍肉（鮮肉）,、速凍肉，雞骨鴨骨架,，豬皮等各種凍品的破碎絞制,；廣泛應(yīng)用于各種腸類制品,、肉丸制品、寵物食品原料的加工,；適用于肉類加工廠,，冷凍食品工廠設(shè)備、餐飲酒店,、單位或?qū)W校食堂等,。

絞肉機(jī)是肉食品加工的必備設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,，制成規(guī)格不同的肉粒,，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小,，利于產(chǎn)品保鮮,，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作,。由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味,?？山g-18℃以下塊狀凍肉，鮮肉也可加工,。設(shè)備不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu),。無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,，也可絞緩化的肉,。

本機(jī)優(yōu)勢：

1、節(jié)能耐用的優(yōu)勢,，方便快捷,，具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀,、操作簡單,，效率高，能耗少,，容易清潔和維護(hù),、安全衛(wèi)生等。

2,、刀具通過真空熱處理完成,，無需刃磨，永保鋒利如新,。

3,、設(shè)計有快拆手柄和拉手,，方便拆拆裝絞龍和刀具。

4,、可以通過更換不同尺寸孔刀生產(chǎn)出不同規(guī)格的肉?；蛘呷饷赢a(chǎn)品。

5,、設(shè)計有安全保護(hù)裝置,，使用安全，沒有安全隱患

6,、使用封閉齒輪傳動,，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)行平穩(wěn),，運(yùn)行可靠,，維修方便；

7,、底盤線條流暢,，不藏污垢光圈，沒有傷害操作者的鋒利邊緣,，容易清潔,。

8、與食品接觸部位全部使用國標(biāo)食品級SUS304不銹鋼材質(zhì),，精密鑄造工藝,，沒有砂眼，外表光滑,，清洗方便,。