牛奶全套加工設(shè)備流水線(xiàn)青海牦牛奶生產(chǎn)線(xiàn)牦牛奶加工出來(lái)的酸奶都是帶有一層厚厚的奶皮的,，而且味道也比較酸,，比較濃稠,。深受藏區(qū)人的喜愛(ài)。

巴氏酸奶加工流水線(xiàn)指的是經(jīng)過(guò)85度殺菌半個(gè)小時(shí)形成的巴氏奶,，發(fā)酵巴氏奶而成稱(chēng)作巴氏酸奶，酸奶現(xiàn)在的種類(lèi)有很多,，像果味酸奶,粘稠酸奶,，老酸奶各式各樣的酸奶閃亮登場(chǎng)，所以現(xiàn)在酸奶是當(dāng)下流行的飲品
酸奶加工流水線(xiàn)工藝特點(diǎn)


1,、原料乳驗(yàn)收合格后,，應(yīng)進(jìn)行包括靜乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的 預(yù)處理,。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3度貯存待用,。2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為 了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,， 大型酸奶生產(chǎn)設(shè)備不會(huì)隨原料的來(lái)源不同而產(chǎn)生波動(dòng),。3、巴氏殺菌乳均質(zhì)的目 的主要是利用均質(zhì)機(jī)作業(yè)將乳中的脂肪球碎成細(xì)小的粒子,，防止脂肪附聚和上浮,。確保產(chǎn)品均勻細(xì) 膩潔白的感官品質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性,。4,、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌， 尤其是結(jié)核桿菌,，同時(shí)盡量減少菌的數(shù)量,。


酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，更易消化和吸收.酸牛奶它是以新鮮的牛奶為原料,，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑）,，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品,。 大型酸奶生產(chǎn)設(shè)備發(fā)酵過(guò)程使奶中糖,、蛋白質(zhì)有2O%左右被分解成為小分子（如半乳糖和乳酸和氨基酸等）；經(jīng)發(fā)酵后,，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,；紅棗酸奶生產(chǎn)線(xiàn) 紅棗酸奶全套設(shè)備價(jià)格 在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1,、VB2,、VB6、VB12等,；大型酸奶生產(chǎn)設(shè)備乳酸可以有效地提高鈣,、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收.
酸奶因?yàn)閾碛姓擢?dú)特的口味在奶的家族中獨(dú)受寵愛(ài),，喝酸奶不僅僅可以促進(jìn)腸胃的消化還可以減肥,，而且酸奶的成型是經(jīng)過(guò)牛奶的發(fā)酵而成的。


酸奶的好處牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成酸奶后,，不但保留了牛奶中原有的營(yíng)養(yǎng)成分,，而且發(fā)酵過(guò)程中使得營(yíng)養(yǎng)素更容易被人體所吸收。因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及*作用要比牛奶更勝一籌,。1,、礦物質(zhì)吸收更高效。發(fā)酵后,，酸奶中的鈣,、磷溶解度更高，吸收的更好,。此外酸奶中的乳酸也可以提高鈣,、磷、鐵的吸收率,。 2,、有益腸道健康。酸奶中的乳酸菌是一種對(duì)人體健康有益的菌,，可以調(diào)整腸道菌群,，抑制有害微生物的生長(zhǎng)；促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，利于消化吸收,，降低和預(yù)防腸道疾病,。 3、糖友們也可以喝,。酸奶是一種低血糖反應(yīng)食物,，即使酸奶中多數(shù)都為了讓口感更好而加了少許糖，它的升血糖能力依然很慢,。因此,，糖尿病人也可以放心的喝。 4,、老年人喝更好,。很多老年人由于擔(dān)心牛奶中的脂肪及膽固醇會(huì)造成血脂的升高而不敢喝牛奶。酸奶較牛奶更適合他們,，它不但不會(huì)造成血脂的升高,，反而能夠幫助機(jī)體降低血清膽固醇。酸奶生產(chǎn)線(xiàn)中的殺菌罐參數(shù)


巴氏酸奶一條生產(chǎn)線(xiàn)完成操作簡(jiǎn)單,，使用方便適合牛奶,、酸奶的加工，設(shè)備是采用奧氏體304不銹鋼加工生產(chǎn)完成,，符合牛奶加工使用的要求和標(biāo)準(zhǔn),，放心使用；大型酸奶生產(chǎn)設(shè)備殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),，溫度越低,，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高,，繁殖越快。但溫度太高,，細(xì)菌就會(huì)死亡,。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力,。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅,。但經(jīng)巴氏消毒后,，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,。