酸奶生產(chǎn)線設(shè)備 酸奶加工設(shè)備 小型酸奶設(shè)備廠家，酸奶分為固體酸奶和液體酸奶,，因為發(fā)酵方式不同，所以需要的殺菌設(shè)備是不一樣的,，首先先說固體酸奶吧,，固體酸奶需要用發(fā)酵房，液體酸奶需要用發(fā)酵罐,。


酸奶和巴氏奶同樣具有牛奶消費市場,，酸奶是經(jīng)過殺菌好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進(jìn)行發(fā)酵而成的，酸奶的發(fā)酵溫度在43度左右,，酸奶根據(jù)加工的狀態(tài)不同,，又分為液體酸奶和固體酸奶，固體酸奶需要采用酸奶機來制作,，加工好的固體酸奶的狀態(tài)和雞蛋羹類似,，液體酸奶是采用發(fā)酵罐制作,，牛奶全套生產(chǎn)設(shè)備，為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌,，加工酸奶和巴氏奶主要的區(qū)別是,，酸奶需要進(jìn)行均質(zhì)，巴氏奶可以不用均質(zhì),，均質(zhì)后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少,，加工好的酸奶的口感也會比較好，均質(zhì)的巴氏奶中的蛋白質(zhì)被打碎,，牛奶會顯得比較稀薄

CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng),，被廣泛的用于飲料、乳品,、果汁,、果漿、果醬,、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中,。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）,。

就地清洗是指不用拆開或移動裝置,，即采用高溫、高濃度的洗凈液,，對設(shè)備裝置加以強力作用,，把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化,。

制冷奶罐主要由罐體,、攪拌電機,、清洗系統(tǒng),、制冷機組、電器控制箱等五大部分組成,。奶罐為一個臥式橢圓形體,，在內(nèi)外罐體之間采用了聚胺酯硬質(zhì)泡沫板，該材料具有導(dǎo)熱系數(shù)低,、比重輕,、強度高、吸水率低的保溫層,，保溫性能好,。

罐壁采用先進(jìn)的板式蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。制冷壓縮機采用進(jìn)口壓縮機,，并裝有可靠的中點保護(hù)器,，不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機,。本產(chǎn)品設(shè)計、制造技術(shù)先進(jìn),、性能可靠,，冷卻、保溫性能和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均符合國際先進(jìn)水平,。