酸奶生產線設備 酸奶加工設備 小型酸奶設備廠家,，酸奶分為固體酸奶和液體酸奶，因為發(fā)酵方式不同,，所以需要的殺菌設備是不一樣的，首先先說固體酸奶吧，固體酸奶需要用發(fā)酵房，液體酸奶需要用發(fā)酵罐,。


酸奶和巴氏奶同樣具有牛奶消費市場，酸奶是經過殺菌好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進行發(fā)酵而成的,，酸奶的發(fā)酵溫度在43度左右，酸奶根據(jù)加工的狀態(tài)不同,，又分為液體酸奶和固體酸奶,，固體酸奶需要采用酸奶機來制作，加工好的固體酸奶的狀態(tài)和雞蛋羹類似,，液體酸奶是采用發(fā)酵罐制作,，牛奶全套生產設備，為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌,，加工酸奶和巴氏奶主要的區(qū)別是,，酸奶需要進行均質，巴氏奶可以不用均質,，均質后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少,，加工好的酸奶的口感也會比較好，均質的巴氏奶中的蛋白質被打碎,，牛奶會顯得比較稀薄

CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng),，被廣泛的用于飲料、乳品,、果汁,、果漿、果醬,、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業(yè)中,。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）,。

就地清洗是指不用拆開或移動裝置,，即采用高溫,、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用,，把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產設備的清洗,、凈化。

制冷奶罐主要由罐體,、攪拌電機,、清洗系統(tǒng)、制冷機組,、電器控制箱等五大部分組成,。奶罐為一個臥式橢圓形體，在內外罐體之間采用了聚胺酯硬質泡沫板,，該材料具有導熱系數(shù)低,、比重輕、強度高,、吸水率低的保溫層,，保溫性能好。

罐壁采用先進的板式蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷,。制冷壓縮機采用進口壓縮機,，并裝有可靠的中點保護器，不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機,。本產品設計,、制造技術先進、性能可靠,，冷卻,、保溫性能和衛(wèi)生標準均符合國際先進水平。