商用食堂炒菜機 油潑辣子醬炒鍋 行星攪拌炒鍋炒菜時*重要的除了調(diào)料的使用,，就是火候和時間的把握?，F(xiàn)在很多地區(qū)都是用行星炒鍋代替了人工炒菜,。行星炒鍋在進行炒制時可以保存工藝，在進行下一次的炒制時,，火候和時間的控制無需人工控制,，操作簡單，*保*加工出來的效果均勻一致,，是提高工作效率的不錯選擇,。
傳統(tǒng)的醬料炒制需要不斷的攪拌，還要掌握好火候,，不能夠糊鍋,，一旦操作失誤可能會功虧一簣。浪費人力不說,，還會造成經(jīng)濟上的損失。用商用食堂炒菜機 油潑辣子醬炒鍋 行星攪拌炒鍋炒制醬料,，溫度可控,，攪拌均勻，還可以保存每種醬料的炒制工藝,，自動出料,，節(jié)約人工，是醬料生產(chǎn)過程中的優(yōu)良炒制設(shè)備,。
商用食堂炒菜機 油潑辣子醬炒鍋 行星攪拌炒鍋特點：
1,、鍋體：本產(chǎn)品鍋體是一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號唯*可查詢），整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體貼合度高,，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2,、加熱系統(tǒng)：電加熱導熱油,，還配有自動感溫探頭，通過控制導熱油的溫度,，來達到控制物料的溫度電加熱導熱油,、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
3,、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,，刮底更徹底,，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象,。
4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),，使鍋內(nèi)潔凈,，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,，運行平穩(wěn),。
5、商用食堂炒菜機 油潑辣子醬炒鍋 行星攪拌炒鍋鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式,，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,，可傾斜90°角，倒料無死角,，易于清洗,，降低勞動強度。手動：整鍋通過蝸輪,、蝸桿手動翻鍋出料,，安全、穩(wěn)定,、可靠,。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀、設(shè)計合理,、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便、操作簡單,、便于維修,。
7、型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格,。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制,。
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