肉脂渣鹵制夾層鍋 蒸汽可傾夾層鍋 雞爪鹵制夾層鍋無論是酒店餐廳還是食堂飯店,，廚房都是重地,。它的衛(wèi)生要求很高，所以都打著“閑人免進”的牌子,。傳統(tǒng)的大鍋燒柴蒸煮,，即達不到衛(wèi)生要求也滿足不了生產(chǎn)要求,。夾層鍋一般用于食物的蒸煮，肉制品,、豆制品,、農(nóng)產(chǎn)品、熬粥,、炒醬等都能夠用到，操作簡單,、安全衛(wèi)生,，可以提高工作效率、節(jié)省人工,。

牛雜是用牛肉,、牛肚、牛腸,、牛心,、肝臟等牛的內(nèi)臟混合蒸煮而成，味道鮮美且營養(yǎng)豐富,。牛雜可以用來爆炒,、煮湯、涮火鍋等食用方法,。在夏季的時候,，天熱不想做飯，往往會買即食牛雜來吃,。味道好,，不用動手就可以吃到美味的牛雜。這些牛雜在制作過程中是離不開蒸煮的,。肉脂渣鹵制夾層鍋 蒸汽可傾夾層鍋 雞爪鹵制夾層鍋立式和可傾式兩種安裝方式,，有著受熱面加大、受熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制、熱效率高的特點,，不但可以很好地對牛雜進行深加工,，對于多類食品的加工以及預煮、熬制,、溶料,、濃縮、消毒,、釀造等有著很好的作用,。

肉脂渣鹵制夾層鍋 蒸汽可傾夾層鍋 雞爪鹵制夾層鍋主要技術及結(jié)構性能：
1,、容積：50L、100L,、200L,、300L、400L,、500L,、600L、800L,、1000L,。
2、結(jié)構形式：分可傾式,、立式結(jié)構,，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3,、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆,；內(nèi)外全不銹鋼,。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌,，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗。
5,、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）,；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6,、支腳形式：立式鍋體：棱錐形式,、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式,。
7,、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口,、出料口等(立式結(jié)構),。
8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn),。
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率,、攪拌漿結(jié)構等可根據(jù)客戶特殊要求定做,。