蒸汽加熱夾層鍋 燒雞用夾層鍋 蜜餞蒸煮夾層鍋是大型食品生產(chǎn)廠家的不錯(cuò)選擇，因?yàn)樗?jié)能、加熱快,、操作簡(jiǎn)單,、安全衛(wèi)生,。蒸汽加熱夾層鍋需要用鍋爐作為加熱源,，但有些地區(qū)的環(huán)保管制，不能用燒煤的鍋爐,，可以選擇蒸汽發(fā)生器,。蒸汽加熱夾層鍋可以用作食品的蒸煮、漂燙,、預(yù)熱,、熬煮、炒制,、消毒,、濃縮等，只要食品需要加熱都可以用到夾層鍋,。

作為一名山東人,，醬肘子一直是我比較喜歡的食物。醬肘子肥而不膩,，有一種入口即化的感覺,，肉質(zhì)肥美,，軟爛入味，無(wú)論是老人孩子都非常喜歡吃,。醬肘子要想做到皮潤(rùn)肉酥的效果,，蒸汽加熱夾層鍋 燒雞用夾層鍋 蜜餞蒸煮夾層鍋是離不開慢燉熬制的,，傳統(tǒng)的大火熬制不僅需要大量的勞動(dòng)力,，并且也不符合國(guó)家對(duì)食品的衛(wèi)生要求。夾層鍋的材質(zhì)是不銹鋼材質(zhì)的,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。并且夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制,、外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,、節(jié)省勞動(dòng)力等特點(diǎn)，是食品加工的良好設(shè)備,。

蒸汽加熱夾層鍋 燒雞用夾層鍋 蜜餞蒸煮夾層鍋分 類：
1,、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備,。
夾 層 鍋結(jié) 構(gòu)：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱,。
鍋 體 材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),，外涂防銹漆,；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
蒸汽加熱夾層鍋 燒雞用夾層鍋 蜜餞蒸煮夾層鍋用 途：
1,、 廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工。
2,、 可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。
夾 層 鍋特 點(diǎn)：
1、加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,，夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2,、安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。