肉制品殺菌鍋 殺菌鍋廠家 雞爪殺菌鍋肉制品是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖巢?，無論是蒸、煮,、煎,、炸，還是做成各種營養(yǎng)美味的湯,。肉制品在常溫下是非常容易壞的,，而殺菌鍋的主要作用是將食物中的細菌滅掉，無需添加防腐劑,，在常溫下延長保質(zhì)期,。肉制品殺菌*主要用到的水浴式殺菌，一般肉制品塊頭較大,，水的穿透力強,，殺菌徹底，效果好,。

肉制品殺菌鍋 殺菌鍋廠家 雞爪殺菌鍋產(chǎn)品介紹：
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐,，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間,，提高工作效率,。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源,、時間及人力,、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本,。
雙層水浴式殺菌鍋 
1,、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)省了能源,、時間及人力,、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本,。
2,、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,，從而縮短了滅菌時間,，提高了工作效率。
3,、均一的水流交換方式,，溫度均一，無死角采用國際先進技術(shù),，利用熱水循環(huán),、浸泡式殺菌，在殺菌過程中,，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上,、下不斷的切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫,、保溫到降溫,，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久,。
4、肉制品殺菌鍋 殺菌鍋廠家 雞爪殺菌鍋殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,，*保*了F值的合格率,。
5、全自動控制系統(tǒng),。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,，一次性完成，無需人工操作,。采用圖表平板,，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制,，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝,。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中,。
6,、測量F值的功能。每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能,，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算,。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件,、F值,、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,，以便于生產(chǎn)管理,。
7、模擬溫度控制系統(tǒng),，可設(shè)定多階段加熱機制 　根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，肉制品殺菌鍋 殺菌鍋廠家 雞爪殺菌鍋隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到*小，以近可能的保存其色,、香,、味，使每一種食品均可進行調(diào)理滅菌,。殺菌溫度精確到±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
8,、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式,，以便選擇使用。