這次要說的是攪拌罐在瓜類飲料生產(chǎn)線中應(yīng)用實例,，飲料生產(chǎn)線不管是在投資者,、創(chuàng)業(yè)者還是消費者的認(rèn)知中已經(jīng)并不稀奇了，正是因為這樣所以在飲料生產(chǎn)線這類項目上更要注重創(chuàng)新,，這里說的創(chuàng)新不止是從原料上選擇要創(chuàng)新,，也可以從產(chǎn)品的設(shè)計上，譬如風(fēng)味和包裝的方式上,，或者從生產(chǎn)工藝上做出創(chuàng)新,。這次就來講一個攪拌罐在瓜類飲料生產(chǎn)線中應(yīng)用實例。

剛才都說了原料需要創(chuàng)新,，那么這次介紹的原料就不是平時喝的蘋果汁桔汁之類的原料了,，這次可是很多小朋友的噩夢，那就是苦瓜,。很多不愛吃青菜的盆友可能尤其討厭苦瓜,，可是卻不能否認(rèn)苦瓜確實具備清熱解暑、消腫解毒的功效,，所以在夏天非常適合飲用苦瓜飲料,。而且經(jīng)過我們的生產(chǎn)線工藝加工之后苦瓜也不再苦了，變成很好喝的飲料,。

苦瓜飲料的生產(chǎn)工藝：苦瓜選材—清洗—切塊—研磨—預(yù)煮護色—壓濾—澄清—調(diào)配—過濾—真空脫氣—灌裝—滅菌—成品,。

苦瓜飲料生產(chǎn)設(shè)備：膠體磨、夾層鍋,、過濾器,、脫氣機、調(diào)配罐,、攪拌罐,、滅菌機、灌裝機等,。

苦瓜飲料生產(chǎn)步驟：

1,，挑選新鮮成熟苦瓜,，清洗、去籽,、切塊;

2,，將切塊后的苦瓜倒入膠體磨中研磨，研磨后的苦瓜汁用夾層鍋預(yù)煮;

3,，預(yù)煮后的苦瓜汁用泵打入過濾器中進(jìn)行過濾,、脫氣;

4，過濾后的苦瓜汁利用果膠酶,、殼聚糖澄清;

5,，將澄清好的苦瓜汁輸入調(diào)配罐，加入純凈水,、檸檬酸,、蜂蜜、蔗糖,、山梨酸鉀等進(jìn)行調(diào)配;

6,，調(diào)配后的苦瓜飲料再次進(jìn)行過濾;過濾完成后就能進(jìn)行滅菌，灌裝裝瓶了,。

7,，裝瓶后的苦瓜飲料根據(jù)需要的保存時間來考慮要不要再次滅菌。