4,、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制,，可以儲存殺菌工藝,，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警,，溫控精度可達±0.5℃,。

水浴式高溫殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 鴨蛋殺菌鍋操作步驟：
 1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi),，密封好鍋門,，關閉手動聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門,，打開保壓開關往鍋內(nèi)注入壓力,，鍋內(nèi)壓力設為0.18-0.2Mpa。
 2,、打開殺菌開關注入蒸汽,，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉,，隨手關閉,，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關閉,。
 3,、開始殺菌升溫，鍋內(nèi)溫度設為121℃,，當升到一定溫度時,，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）,。當保溫時間到設定溫度時會自動報警,，關閉殺菌開關停止進蒸汽。
 4,、打開上手動閥門,，保持鍋內(nèi)壓力，自動進冷空氣降溫,，把溫度降到80-40℃之間,，關閉上手動排氣閥門和保壓開關。
 5,、打開下手動排水閥門,，把鍋內(nèi)的水全部排掉，隨手關閉此閥門,，打開上或下手動排氣閥門,，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關閉此閥門,。
 6,、關閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門,，打開手動聯(lián)鎖,，打開鍋門取貨。