鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋一日三餐是人們生活中離不開(kāi)的，包括了早餐,、午餐和晚餐,。三餐也是維持人類(lèi)生存的基本條件,，少了哪一餐也會(huì)讓自己的胃提出抗議。三餐常見(jiàn)的做法有蒸煮,、炒制,、熬制等。在大型的食品加工場(chǎng),，夾層鍋代替了傳統(tǒng)大鍋蒸煮,，加熱方式不再是簡(jiǎn)單柴火燒鍋底。有以蒸汽通入夾層內(nèi)為加熱源的蒸汽式夾層鍋,，有夾層內(nèi)注入導(dǎo)熱油用電加熱管加熱導(dǎo)熱油的電加熱夾層鍋,，還有以液化氣或燃?xì)鉃槿紵橘|(zhì)，直接燒鍋底的燃?xì)鈯A層鍋,。每類(lèi)夾層鍋都有著不同的型號(hào),，足夠滿(mǎn)足客戶(hù)使用需求。

鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋特點(diǎn)：
1,、用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來(lái)加溫的,，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋；
2,、蒸汽加熱速度快,，**鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來(lái)說(shuō)半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐),，耗費(fèi)要高,； 
3、受熱面積大,，加熱均勻,，熱效率高；
4,、加熱的速度快,、液料沸騰時(shí)間短；
5、使用安全,、操作方便,、應(yīng)用廣泛；
6,、有多種加熱方式選擇,，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
7,、碳鋼夾層鍋造價(jià)比不銹鋼夾層鍋低,；
8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）,；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）,。
 使用事項(xiàng)
1,、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開(kāi)底部球閥,，然后再打開(kāi)進(jìn)氣閥,，鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥,，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí),，調(diào)定安全閥，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí),，自動(dòng)放氣,，此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。
2,、將夾層鍋刷洗干凈,，投入物料，應(yīng)緩慢打開(kāi)進(jìn)氣閥,，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開(kāi)排污閥,，放出蒸汽,，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，立式夾層鍋,，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,，使鍋體傾斜,，進(jìn)出卸料,。至此，既完成一次作業(yè)
3、每進(jìn)行一次作業(yè),，均應(yīng)開(kāi)啟排污閥,，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過(guò)大,，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,，以*保*熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(zhǎng)操作時(shí)間,，影響工效,。
4、為保持清潔,，每使用一次,，既應(yīng)清洗一次。
5,、鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好,，應(yīng)將油杯中注滿(mǎn)潤(rùn)滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,，注入適量潤(rùn)滑脂
6,、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,，放完余水,。