蒸汽殺菌鍋 阿膠高溫殺菌鍋 玻璃瓶殺菌鍋有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式,。電加熱殺菌鍋是需要380v的工業(yè)用電,，但是因為功率的原因,，建議做到1000的殺菌鍋型號,，再大的殺菌鍋型號用電加熱的話,，一是功率太大,，變壓器會承受不了,；二是會導致升溫太慢,，鍋內的熱分布不均勻,，造成食物的口感差，殺菌效果差的現(xiàn)象,。而蒸汽加熱殺菌鍋只要鍋爐的蒸汽量足夠,，就不會發(fā)生這種現(xiàn)象，無論您的產(chǎn)量有多大,，需要的殺菌鍋型號多大,，都可以滿足，并且相對于電加熱殺菌鍋,，升溫速度快,，更加地經(jīng)濟實惠。

蒸汽殺菌鍋 阿膠高溫殺菌鍋 玻璃瓶殺菌鍋從控制方式上分有五種,，分為手動控制型,、電氣自控型、電腦自控型,、電腦半自動控制型,、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。
1,、手動控制型折疊所有閥門和水泵均由手動控制,，包括加水、升溫,、保溫,、降溫等工序。
2,、電器自控型折疊壓力由電接點壓力表(雙表1控排,，1控補）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃）,，降溫過程由人工操作,。
3、電腦自控型折疊采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,，可以儲存殺菌工藝,，控制精度高，溫控可達±1℃,，（主要控制補氣,，排氣，溫度,，時間）降溫過程由人工操作,。
4、電腦半自動控制型折疊全部過程都有PLC和觸摸屏控制,，可以儲存殺菌工藝,，操作工只需按啟動按鈕即可,，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃,。（整個殺菌過程形成了數(shù)字化,，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）
5,、電腦全自動控制型（遠程控制型）折疊在電腦半自動的基礎上,，整機和前后的輸送線自動連接，蒸汽殺菌鍋 阿膠高溫殺菌鍋 玻璃瓶殺菌鍋整機具備自動進出料,，自動開關鍋門,，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數(shù)字化,，機械化）可形成遠程控制或操作,，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節(jié)省了時間,。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品,，因為要求熱分布很均勻,，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋,。手動殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握,，漲罐（袋）和破碎率高。