即食海參殺菌鍋玻璃瓶燕窩殺菌鍋衡石供應(yīng)噴淋式殺菌鍋
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諸城衡石機(jī)械有限公司
即食海參殺菌鍋 玻璃瓶燕窩殺菌鍋 衡石供應(yīng)噴淋式殺菌鍋特點(diǎn)：
1,、升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水,，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度,。
2,、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸,，從而*保*了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*。
3,、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水,，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗,。
4,、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài),，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn),，整個(gè)包裝袋透明、干凈,，阻止二次污染,。
5、準(zhǔn)確的壓力控制,，適合含氣包裝的殺菌
對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形,。
6,、準(zhǔn)確的升溫、降溫,，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱,，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題,。
7,、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作,。采用圖表平板,，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制,。
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色,、香,、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌,。殺菌溫度到±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
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