全自動肉制品殺菌鍋衡石實(shí)驗(yàn)室殺菌鍋小型豆干殺菌設(shè)備
全自動肉制品殺菌鍋是針對產(chǎn)品要求殺菌控制精準(zhǔn)的設(shè)備,，控制箱采用模擬溫度控制系統(tǒng),，可設(shè)定多階段加熱方式,。簡單的說就是在任意溫度停留任意時間,，特別是針對大包裝的食品,，如燒雞,，豬蹄等,，這些食品體積大,，直線式升溫可能外部溫度達(dá)到120度了，內(nèi)部才幾十度,，沒法滿足殺菌要求,，應(yīng)根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，可利用多階段加熱的殺菌方式,，使每一種殺菌物料在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度度為±1.0℃,。小型豆干殺菌設(shè)備
殺菌鍋概述:
1 ,、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠,，使用壽命長。
2 ,、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源,，具有受熱面積大，熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
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