衡石玻璃瓶食品殺菌鍋臥式醬料殺菌鍋大型商用殺菌設(shè)備
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諸城衡石機(jī)械有限公司
衡石玻璃瓶食品殺菌鍋主要工作原理：
1、衡石殺菌鍋底部為貯水箱,，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門(mén),。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過(guò)過(guò)濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱,。從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面,。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻,。PLC根據(jù)測(cè)得的殺菌水溫度自動(dòng)打開(kāi)或關(guān)閉蒸汽閥門(mén),。
2、通過(guò)計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,，自動(dòng)控制進(jìn),、排氣閥的開(kāi)關(guān)，使整個(gè)殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系,。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí),，蒸汽閥門(mén)和疏水閥自動(dòng)打開(kāi)，冷卻水閥門(mén)自動(dòng)關(guān)閉,；當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí),，蒸汽閥門(mén)和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉，冷卻水進(jìn),、出閥門(mén)自動(dòng)打開(kāi),。
3、殺菌結(jié)束后,，高溫殺菌鍋循環(huán)泵停止,，循環(huán)水重新回到鍋底儲(chǔ)水箱以備下次循環(huán)使用。
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱,，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題,。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,，一次性完成，醬料殺菌鍋，無(wú)需人工操作,。采用圖表平板,，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制,。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,，醬料殺菌鍋，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中,。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式,，以便選擇使用。
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