衡石機(jī)械900小包裝鴨舌殺菌鍋鹵制豬耳殺菌鍋延長(zhǎng)食品保質(zhì)期
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諸城衡石機(jī)械有限公司
鹵制豬耳殺菌鍋基本結(jié)構(gòu):
分單層和雙層:單層體電熱管內(nèi)置于釜底底部,;雙層體分上下兩層,,上層為蒸汽發(fā)生器,下層為殺菌罐,,電熱管內(nèi)置于蒸汽發(fā)生器內(nèi),。控制箱位于殺菌釜側(cè)面。本設(shè)備裝有降溫泵.排汽管,、進(jìn)水管,、安全閥、壓力表,、溫度計(jì),、排水管、排氣閥,、液位計(jì),、電加熱棒、盛裝小車,。外層有保溫材料,,設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求,。
衡石機(jī)械900小包裝鴨舌殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn): 轉(zhuǎn)換水流方向,,溫度均勻、無(wú)死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上,、下,、左,、右均勻的轉(zhuǎn)換,*保*了殺菌鍋內(nèi)從升溫,、殺菌,、降溫、冷卻,、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,,達(dá)到了理想的殺菌效果。
升溫速度快,,殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),,可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了升溫時(shí)間,。殺菌鍋工作過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,,降低了生產(chǎn)成本,。
殺菌精度高本機(jī)采用國(guó)際的技術(shù)及的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),,浸泡式殺菌,,在工作過(guò)程中,對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力,、殺菌時(shí)間,、進(jìn)汽,、排汽、進(jìn)水,、排水等過(guò)程,,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)溫差在0.3度左右,。確保產(chǎn)品的色澤,、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變,,保持原有風(fēng)味,。