衡石熟食殺菌鍋甜玉米雙層水浴殺菌鍋廠家銷售肉食殺菌釜
衡石機(jī)械高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對食品進(jìn)行殺菌作業(yè),，相比于傳統(tǒng)的殺菌,，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上，通過科學(xué)實驗食品在121攝氏度殺菌效果共好,，而我們傳統(tǒng)殺菌zui多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響,，高壓殺菌鍋可實現(xiàn)對食品進(jìn)行高溫高壓短時間內(nèi)快速殺菌,，在殺死有害 的同時保持食品的外觀和口感,。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌的設(shè)備,。
衡石熟食殺菌鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：
鍋體：包括鍋身、鍋蓋,、拐臂、軌道,、密封圈,、滾輪,、鎖緊鐵塊、蒸汽管,、噴淋管,、冷卻水管等。
控制系統(tǒng)：PLC控制器,、觸摸屏,、控制柜、電磁換向閥,、溫度傳感器,、壓力傳感器、接近開關(guān)等,。
配件：托盤,、托盤車、外推車,、循環(huán)泵,、水泵、管道閥門,、溫度計壓力表等,。
甜玉米雙層水浴殺菌鍋的工作特點：
1、溫度均勻,，無死角,，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌,。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上,、下不斷的切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫,、保溫到降溫,，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久,。
2、節(jié)約能源,。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)省了人力、物力以及能源,、時間消耗,，降低了生產(chǎn)成本。
3、全自動控制系統(tǒng),，整個殺菌過程可全部由電腦自動控制,，完成全部操作，方便簡單,。也可以轉(zhuǎn)化*工分布操作,。
4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率,。
5,、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率,。
6,、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制,。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到小,，盡可能的保存其色、香,、味,，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象,。
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