衡石熟食殺菌鍋甜玉米雙層水浴殺菌鍋廠(chǎng)家銷(xiāo)售肉食殺菌釜
衡石機(jī)械高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠(chǎng)對(duì)食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌,，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上,，通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)食品在121攝氏度殺菌效果共好，而我們傳統(tǒng)殺菌zui多也就是100攝氏度殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品的外觀(guān)口感有影響,，高壓殺菌鍋可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行高溫高壓短時(shí)間內(nèi)快速殺菌,，在殺死有害 的同時(shí)保持食品的外觀(guān)和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠(chǎng)食品殺菌的設(shè)備,。
衡石熟食殺菌鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：
鍋體：包括鍋身,、鍋蓋、拐臂,、軌道,、密封圈、滾輪,、鎖緊鐵塊,、蒸汽管、噴淋管,、冷卻水管等,。
控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏,、控制柜,、電磁換向閥、溫度傳感器,、壓力傳感器,、接近開(kāi)關(guān)等。
配件：托盤(pán),、托盤(pán)車(chē),、外推車(chē)、循環(huán)泵,、水泵,、管道閥門(mén)、溫度計(jì)壓力表等,。
甜玉米雙層水浴殺菌鍋的工作特點(diǎn)：
1,、溫度均勻，無(wú)死角，均一的水流交換方式,，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌,。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上,、下不斷的切換,，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,，任意點(diǎn)的熱分布均一,，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久,。
2,、節(jié)約能源。本殺菌鍋在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)省了人力,、物力以及能源、時(shí)間消耗,，降低了生產(chǎn)成本,。
3、全自動(dòng)控制系統(tǒng),，整個(gè)殺菌過(guò)程可全部由電腦自動(dòng)控制,，完成全部操作，方便簡(jiǎn)單,。也可以轉(zhuǎn)化*工分布操作,。
4、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率,。
5,、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率,。
6,、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制,。根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到小,，盡可能的保存其色、香、味,，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌,。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不徹底的現(xiàn)象,。
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