紅燒牛肉罐頭殺菌釜手撕素肉殺菌鍋東坡肉殺菌鍋衡石機(jī)械
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諸城衡石機(jī)械有限公司
好的殺菌鍋，當(dāng)然要選我們的了,。 食品市場(chǎng)上的各色食品花樣繁多,，大飽人們的口福。而隨著食品機(jī)械的發(fā)展,，越來(lái)越多的美食沖破地域的限制,，流通于quan國(guó)市場(chǎng)，這里面當(dāng)然少不了高溫殺菌鍋的功勞了,。高溫殺菌鍋利用高溫高壓滅菌，保持食品的口感與美味,，紅燒牛肉罐頭殺菌釜 主要的是還能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,，不同的食品采用不同的殺菌方式，不同客戶的實(shí)際情況也決定了殺菌鍋的加熱方式和材質(zhì),。
如何選擇合適的食品殺菌鍋：
1,、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,，尤其是出口產(chǎn)品,，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋,。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握,，漲罐（袋）和破碎率高,。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋,。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4,、若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,，下罐是處理罐,，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽,，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。東坡肉殺菌鍋衡石機(jī)械
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌,。
6,、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,。
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