衡石道口燒雞高溫殺菌鍋食品殺菌設(shè)備全自動肉制品殺菌釜
燒雞高溫殺菌鍋的構(gòu)成,，鍋體：包括鍋身,、鍋蓋、拐臂,、軌道,、密封圈、滾輪,、鎖緊鐵塊,、蒸汽管、噴淋管,、冷卻水管等?？刂葡到y(tǒng)：PLC控制器,、觸摸屏、控制柜,、食品殺菌鍋電磁換向閥,、溫度傳感器、壓力傳感器,、接近開關(guān)等,。配件：托盤、托盤車,、外推車,、循環(huán)泵、水泵,、管道閥門,、溫度計壓力表等。
食品殺菌設(shè)備使用特點：
1）噴射出的水霧充滿整個空間而且攜帶著相同的溫度,，致使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布均勻,。
2）世界的高效率換熱器可將數(shù)量極少的噴霧用水迅速且平滑的升溫和降溫。
3）世界上進的高效率循環(huán)水泵,，能用極少的電力發(fā)揮的功效,。比同樣的殺菌鍋降低耗電 27 ％,。
4）降溫用水可反復(fù)使用，并對水質(zhì)要求低,。沿海地區(qū)的地下井水,，食品工廠已使用一遍的清洗用水，都可以再使用,，尤其適合在干旱缺水的地區(qū),。
5）安全、穩(wěn)定,、可靠,，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形,。
7）適合于玻璃瓶食品殺菌,，對玻璃瓶食品可以直接升溫和降溫。模擬溫度控制系統(tǒng),，可設(shè)定多階段加熱,可根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到小,，以近可能的保存其色、香,、味,，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度***到±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象,。
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