豆豉魚罐頭殺菌鍋豬蹄熟食水浴殺菌鍋燒雞滅菌鍋廠家
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諸城衡石機(jī)械有限公司
食品在高溫環(huán)境下,，時(shí)間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多,，這就要求內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到一致,，保持各點(diǎn)F值高度一致，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程,。豬蹄熟食水浴殺菌鍋降溫也要迅速,，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,，限度減少殺菌時(shí)間,。
豆豉魚罐頭殺菌鍋產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：
1、設(shè)備消化吸收國外的高壓滅菌裝置技術(shù),，結(jié)合我國國情而研制的,，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝,、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn),。
2,、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求,，抗腐蝕性強(qiáng),，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全檢查合格,、保護(hù)裝置安全可靠,。
3、殺菌效果好,。在食品被加熱殺菌過程中,，食品中的微生物將有不同的變化,，有的可能被消滅,，有的可能被破壞,，這是一種不好的現(xiàn)象,。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì),，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌,、產(chǎn)毒菌殺滅,，豆豉魚殺菌鍋，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響,，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完全能達(dá)到上述目的的,。
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