蛋黃肉粽子殺菌鍋散裝真空五香蛋殺菌鍋蘑菇醬殺菌鍋
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蛋黃肉粽子殺菌鍋您別看這是一臺設(shè)備，但是功能可不少,，不僅可以用來殺菌,，還可以用來煮鴨蛋，煮粽子,，煮完再真空包裝,，等包裝好了，再放到殺菌鍋里殺菌,，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,。當(dāng)然，咱們這臺殺菌鍋并不是單一性質(zhì)的滅菌，不僅可以水浴式,，噴淋式,，還可以蒸汽式滅菌，一鍋多用,，質(zhì)量好，材質(zhì)好,。
殺菌方式主要有三種：
1. 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,，這種方式熱分布比較均勻。
2. 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進(jìn)蒸汽升溫,，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻,。
3. 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,，蘑菇醬殺菌鍋殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,，所以不但溫度均勻無死角,，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面,、快速,、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌
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