高溫殺菌鍋滅菌釜 雞爪殺菌鍋 哈爾濱紅腸殺菌鍋一年四季,，春夏秋冬,，每個季節(jié)都有著不同的風景，決定因素自然是溫度,。季節(jié)不同，我們保存的食物的時間也不同。如肉類,，冬季可能會存放個四五天還不會壞掉，而夏季一到兩天就會壞掉,。有很多廠家在進行食品加工時,，會添加大量的防腐劑來控制食物的保質(zhì)期，卻得不到有關部門和消費者的認可。殺菌鍋的出現(xiàn)解決了這個問題,。殺菌鍋利用了水和蒸汽的高溫對食物進行殺菌處理,，有效地將食物中的細菌滅掉，延長了食物的存放時間,。

根據(jù)實際的生產(chǎn)工藝,、殺菌條件和高溫殺菌鍋技術性能制訂高溫殺菌鍋滅菌釜 雞爪殺菌鍋 哈爾濱紅腸殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行殺菌鍋安全操作規(guī)程做以下介紹,；
1,、遵守殺菌鍋操作工藝指標，工作壓力0.18Mpa,工作溫度121℃
2,、殺菌鍋操作方法,；
a.先將90℃的熱水注入裝好貨物的罐內(nèi)；
b.加入罐內(nèi)0.15Mpa的壓縮空氣;
c.開蒸汽閥門,升溫;
d.達到規(guī)定的溫度時,關閉進行蒸汽閥門,使溫度恒定;
e.在恒定的溫度下,保持到所需要的時間(不同的產(chǎn)品保溫的時間不同)
f.達到保溫時間后,排出罐內(nèi)熱水,同時注入涼水,并保持罐內(nèi)壓力穩(wěn)定(一般在0.18-0.2Mpa)壓力降低,需要空氣壓縮機補氣,
3,、觀察水位計,涼水注滿以后,如溫度指示在30℃-50℃左右,降溫工作完成,排出罐內(nèi)適量涼水,泄壓,、開蓋、取貨,。
4,、本設備嚴禁超過設計壓力（0.35Mpa）,超過設計溫度(140℃)運行,
5、操作人員應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制,并經(jīng)常保持安全附件齊全,、靈敏,、可靠，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理,，
6、殺菌鍋裝設有安全閥,、壓力表,、溫度計安全附件，在使用過程中應加強維護與定期校驗,，本設備的安全閥開啟壓力等于設計壓力,，應經(jīng)常保持靈敏、可靠,、防止隨意調(diào)整,，壓力表精度不低于2.5*，無鉛封壓力表不得使用,，其準確度至少應每年檢驗一次,，壓力表指示失靈、刻度不清,、表盤破裂,、泄壓后指針不回原位,、鉛封損壞等情況，高溫殺菌鍋滅菌釜 雞爪殺菌鍋 哈爾濱紅腸殺菌鍋均應立即更換,，溫度計應進行定期校驗,，使用前應以標準溫度計校正，以后每年應校正一次,，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃,，則送修或更換。
7,、殺菌鍋應定期檢查,，每年至少進行一次外部檢查，每三年至少進行一次內(nèi)部檢驗,，
8,、在使用過程中應經(jīng)常駐機構對鎖塊、主動圈蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹潤滑脂和機油,，以*證摩擦面處于潤滑狀態(tài),，
9、鍋身法蘭面上的密封圈因老化,，缺損和摩擦過大時,，應及時更換*證密封，防止泄漏,。