山東盛眾機(jī)械 牛肉干烘干生產(chǎn)流水線設(shè)備

牛肉干設(shè)備全套生產(chǎn)線介紹
傳統(tǒng)的做法都是把拌好料的牛肉條掛起來(lái),，放24個(gè)小時(shí)讓牛肉干有一定的干度，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干房進(jìn)行烘干,，烘干房的作用很強(qiáng)大,，烘干后的牛肉干，比較傳統(tǒng)做法,，效率要高,，短時(shí)間就能處理平常要24的小時(shí)才能達(dá)到的效果，可以*證肉質(zhì)鮮美,，用烘干房做出的牛肉干比傳統(tǒng)的做法口感更好,。

牛肉干全套加工設(shè)備 風(fēng)干肉干烘干機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1、可以有效地*證被烘干物料的物理和化學(xué)特性及烘干物料的質(zhì)量,。
2,、烘干過(guò)程溫度分布均勻，濕度可以自動(dòng)控制,。
3,、安全可靠、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害的危險(xiǎn),。
4,、烘干過(guò)程能耗低，有效地減少運(yùn)行成本,。
5,、升溫速度稍快,。適當(dāng)提高變黃程度，防止烤青,。
6,、延長(zhǎng)定色初期時(shí)間，加強(qiáng)排濕,，防止烤黑,。
7、控溫控濕干筋,。
牛肉干全套加工設(shè)備 風(fēng)干肉干烘干機(jī)介紹部分設(shè)備
1.牛肉切條機(jī)：可以將塊狀的牛肉切成牛肉條,，放料的時(shí)候請(qǐng)注意肉的橫向和豎向，避免方向不對(duì)將肉條切散,。
切丁機(jī)參照國(guó)際先進(jìn)機(jī)械進(jìn)行設(shè)計(jì)制造,，結(jié)構(gòu)合理，該機(jī)能做到“丁”“絲”“片”且工作效率高,，切割肉丁zui小規(guī)格為5mm，zui大規(guī)格30mm,是食品加工切,、割方面的設(shè)備,。
牛肉干全套加工設(shè)備 風(fēng)干肉干烘干機(jī)
2.牛肉腌制機(jī)：腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理,，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，相互撞擊、摔打,、達(dá)到腌漬的作用,，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；本機(jī)具有肺呼吸功能,，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果，增加了出品率,?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高。

牛肉干全套加工設(shè)備 風(fēng)干肉干烘干機(jī)
3.牛肉干烘干房：經(jīng)過(guò)研發(fā)人員在總結(jié)和吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,，潛心研究開(kāi)發(fā)的多功能不銹鋼烘干房,，多功能不銹鋼烘干房是目前功能zui全，大屏幕顯示屏,，自動(dòng)化程度高,，設(shè)計(jì)科學(xué)，zui大限度滿足每個(gè)客戶烘烤的特性,，以達(dá)到所有客戶的需求,。經(jīng)過(guò)多年全國(guó)客戶使用證明，無(wú)論新老客戶都能操作自如,，具有防潮,、防塵設(shè)計(jì)，溫濕度控制設(shè)計(jì)可自由設(shè)定,。此外,，溫濕度控制設(shè)備具有抗干擾、過(guò)流,、過(guò)壓,、欠壓、抗雷擊等保護(hù),。
4.真空包裝機(jī)：我公司生產(chǎn)的DZ-600真空包裝機(jī),，它具有防水、防潮,、故障率低,、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，架體采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板,，強(qiáng)度高,，不易破損。上海**真空泵廠真空泵 ,，具有放水,、防塵、記憶準(zhǔn)確的公司專屬電腦版,。新式加熱裝置,，進(jìn)口加熱條、隔離布,、屬公司,。整機(jī)材質(zhì)為304全不銹鋼,，工作室、臺(tái)板為4mm厚,。設(shè)備具有移動(dòng)和固定剎車裝置,。電器為浙江正泰、電磁閥為溫州大昌,。密封墊,、封口條為天然硅膠
5.殺菌鍋：電器半自動(dòng)控制，殺菌段的殺菌溫度,、殺菌時(shí)間,、殺菌壓力為自動(dòng)控制。械安全連鎖,。機(jī)械超壓保護(hù),。殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。鍋內(nèi)各點(diǎn)熱分布≤,，蒸汽殺菌,，涼水循環(huán)降溫?？梢赃x配自動(dòng)進(jìn)出殺菌盤(pán)功能,。應(yīng)處理的包裝物：軟包裝，(CPP+PA,，鋁箔)、馬口鐵,、塑料包裝,。
6.洗袋機(jī)：洗袋機(jī)的滾筒厚度為2.5mm,主要箱體的板材厚度不低于2.5mm,罩體部分為1.5mm的304不銹鋼。毛刷是長(zhǎng)期合作的安徽廠家提供的毛刷,，桶壁表面都會(huì)進(jìn)行打磨拋光處理,，不會(huì)對(duì)清洗的物料產(chǎn)生刮傷，操作只需把水箱注入合適的自來(lái)水,，加入清洗劑,，開(kāi)啟滾筒開(kāi)關(guān)，打開(kāi)噴淋裝置,，調(diào)整好合適的滾筒轉(zhuǎn)速即可,，出入料配置進(jìn)料接駁裝置，出料有專門的出料口與生產(chǎn)線的風(fēng)干機(jī)相銜接,。
7.包裝袋觀察池：該機(jī)主要用于高溫殺菌后,，通過(guò)洗袋機(jī)清洗后，進(jìn)入觀察池,，觀察包裝袋有沒(méi)有破損等情況,，破損后的包裝袋會(huì)漂浮在水的表面,。有利于人員的挑選。
8.震動(dòng)篩：從振動(dòng)篩出來(lái)后的包裝袋,，大大提高了包裝袋的風(fēng)干的效果,，為了*證風(fēng)干的效果，我們**用6米的帶翻轉(zhuǎn)功能的風(fēng)干機(jī),，網(wǎng)帶的寬度為1米,，網(wǎng)絲的直徑為2mm，配置10個(gè)高壓風(fēng)機(jī),，風(fēng)機(jī)的單位功率為0.75KKW,，出風(fēng)口為風(fēng)刀式設(shè)計(jì)，可以*證風(fēng)吹出來(lái)以后不會(huì)浪費(fèi)掉,，全部用于物料的除水操作（附件中會(huì)附上風(fēng)干機(jī)的視頻）,，粗絲的網(wǎng)絲可以提高網(wǎng)帶的抗拉能力。
包裝袋在風(fēng)干機(jī)上會(huì)經(jīng)過(guò)7次翻轉(zhuǎn),，極大的提高物料的風(fēng)干效果,，傳動(dòng)方式為電機(jī)帶動(dòng)每一段單獨(dú)控制的翻轉(zhuǎn)式網(wǎng)帶，雙鏈條設(shè)計(jì),，可以保護(hù)電機(jī)和傳動(dòng)鏈條,，延長(zhǎng)他們的使用壽命。
9.也可使用包裝袋烘干機(jī),，小批量的生產(chǎn)線可以采用風(fēng)干機(jī)瀝水,，大批量的包裝袋還是建議用包裝袋烘干機(jī)，烘干后可以直接裝箱,，不損傷包裝袋,。效率高，快,。
以上牛肉干設(shè)備的全套設(shè)備就介紹到這里,，各位用戶可以根據(jù)自己的具體情況選擇使用那幾種設(shè)備，歡迎光臨指導(dǎo)訂購(gòu),。