燒雞燒鵝夾層鍋 醬料夾層鍋 煮紅燒肉夾層鍋肉類是日常生活中必不可少的一種食材。一是肉類提供了人體必需的營養(yǎng)物質,，二是不同的肉類給我們帶來不同的口感和美味。肉制品的烹飪方法大致有蒸、煮,、煎、炸,、烤,、鹵等等,。每種肉類的制作方法不同，營養(yǎng)的流失程度和口感變化也就不同,。蒸煮是肉類原汁原味的烹調方法,。夾層鍋是許多食品加工中需要的蒸煮設備，它改變傳統(tǒng)的蒸煮方法和工作環(huán)境,，符合食品生產的衛(wèi)生要求和安全要求,。

用途及特性
1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,，廣泛應用于糖果制藥,、乳品酒、糕點,、飲料,、蜜餞、罐頭等食品加工,，燒雞燒鵝夾層鍋 醬料夾層鍋 煮紅燒肉夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質量,、縮短時間、改善勞動條件的好設備,。
2,、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱,，具有受熱面積大加熱均勻,，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點,。
本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。
3、基本結構及安裝
1）,、總體結構：
固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成,；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成,；可傾式主要由鍋體,、可傾裝建組成；燒雞燒鵝夾層鍋 醬料夾層鍋 煮紅燒肉夾層鍋可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成,；
2）,、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動,。
3）,、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋,，應作空車試運檢查,，待各轉動部件運轉正常后,，方可投產使用,。
4）、進汽后,，如接頭漏氣可旋緊螺帽,，直到不漏為止。