鹵肥腸夾層鍋 肉制品漂燙鍋 可傾夾層鍋漂燙在食品加工中是不可少的一個步驟,，蔬菜漂燙后會發(fā)現(xiàn),，蔬菜的顏色變得更加鮮艷了,，冷藏后再解凍也不會發(fā)生改變,，這是因為蔬菜在漂燙時對蔬菜中的酶起到了一個滅活的作用,。肉制品在漂燙時,，可以去除肉質(zhì)中血沫和雜質(zhì),，初步抑制了微生物的繁殖,，并且將肉制品的營養(yǎng)物質(zhì)鎖在里面，*證了營養(yǎng)和口感,。蔬菜的漂燙可以用流水線來解決,，若是用流水線來漂燙肉制品，很容易清洗不干凈導(dǎo)致有異味地發(fā)生,。夾層鍋作為漂燙鍋使用,，清洗方便，操作便捷,，是肉制品漂燙的得力助手,。

特點：
鹵肥腸夾層鍋 肉制品漂燙鍋 可傾夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠。
主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：
1,、容積：50L,、100L、200L,、300L,、400L、500L,、600L,。 
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式,、立式結(jié)構(gòu),，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 
3,、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼,。 
4,、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗,。 
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min,；攪拌槳形式：錨式。 
6,、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式,、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式,。
7,、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口,、出料口等(立式結(jié)構(gòu)),。 
8、鹵肥腸夾層鍋 肉制品漂燙鍋 可傾夾層鍋鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn),。
注：夾套工作壓力、電機功率,、加熱功率,、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
另外夾層鍋種類:不銹鋼夾層鍋,不銹鋼電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,直立式帶攪拌夾層鍋,可傾式不帶攪拌夾層鍋,臥式可傾攪拌夾層鍋,立式夾層鍋,立式攪拌夾層鍋,立式刮底攪拌夾層鍋,可傾式夾層鍋,可傾式攪拌夾層鍋,可傾式刮底攪拌夾層鍋,可傾式保溫夾層鍋,立式傾斜攪拌保溫夾層鍋等,。