香腸殺菌鍋 碗裝扣肉殺菌鍋 雞腳鳳爪殺菌鍋香腸可以說是在我國已經(jīng)有著非常悠久的歷史了,。直到現(xiàn)在,，每逢新年佳節(jié),，母親都會(huì)親手制作一些。先將肉清洗干凈,，切成小塊或者是肉碎,，再根據(jù)撒入花椒面、鹽、白糖,、白酒,、味精等調(diào)味品腌制好，灌入清洗好的腸衣內(nèi),，用棉繩系好,，放在陰涼處懸掛風(fēng)干好后，上鍋蒸熟,，美味的香腸就可以吃了?，F(xiàn)在市場(chǎng)上也有許多的成品，經(jīng)過包裝的香腸是需要經(jīng)過殺菌鍋的高溫滅菌,。

適用范圍
全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：
1,、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶,。
2,、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋,、真空袋,、高溫蒸煮袋等。
雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn):
1,、節(jié)約能源,。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源,、時(shí)間及人力,、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本,。
2,、高溫短時(shí)間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，香腸殺菌鍋 碗裝扣肉殺菌鍋 雞腳鳳爪殺菌鍋事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,，從而縮短了滅菌時(shí)間,，提高了工作效率。
3,、均一的水流交換方式,，溫度均一，無死角
采用國際先進(jìn)技術(shù),，利用熱水循環(huán),、浸泡式殺菌，在殺菌過程中,，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上,、下不斷的切換,，*證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,，任意點(diǎn)的熱分布均一,，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久,。
4,、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*證了F值的合格率,。
5,、全自動(dòng)控制系統(tǒng)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,，一次性完成,，無需人工操作。采用圖表平板,，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝,。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。
6,、測(cè)量F值的功能。每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x,，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能,，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù),，包括滅菌條件,、F值、時(shí)間-溫度曲線,、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,，以便于生產(chǎn)管理。
7,、模擬溫度控制系統(tǒng),，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，香腸殺菌鍋 碗裝扣肉殺菌鍋 雞腳鳳爪殺菌鍋可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量限制到小，以近可能**的保存其色,、香,、味,，使每一種食品均可在優(yōu)秀狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象,。
8、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式,，以便選擇使用