鹵豆干夾層鍋 夾層鍋價格 食品加工夾層鍋用夾層鍋進(jìn)行食品的加工可以縮短蒸煮時間,，這是因為夾層鍋的夾層內(nèi)通入蒸汽或者導(dǎo)熱油直接進(jìn)行加熱,。整個夾層內(nèi)都直接加熱內(nèi)鍋體,，鍋體受熱面積大，鍋內(nèi)物料受熱均勻,，縮短了蒸煮時間,。夾層鍋的安裝方式有立式夾層鍋和可傾式夾層鍋兩種，客戶可以根據(jù)產(chǎn)量和產(chǎn)品特性選擇夾層鍋的型號和夾層鍋類型,。

特點：
1,、鹵豆干夾層鍋 夾層鍋價格 食品加工夾層鍋用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋；
2,、蒸汽加熱速度快,，**鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐),，耗費(fèi)要高,； 
3、受熱面積大,，加熱均勻,，熱效率高；
4,、加熱的速度快,、液料沸騰時間短；
5,、使用安全,、操作方便、應(yīng)用廣泛,；
6,、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇,；
7,、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；
8,、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合**衛(wèi)生*標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造,，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）,。
 鹵豆干夾層鍋 夾層鍋價格 食品加工夾層鍋使用事項
1、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,，打開底部球閥,，然后再打開進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,，關(guān)閉球閥,，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時，調(diào)定安全閥,，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時,，自動放氣，此時可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽,。
2,、將夾層鍋刷洗干凈,，投入物料，應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥,，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排污閥,，放出蒸汽,，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，立式夾層鍋,，可轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料,。至此,，既完成一次作業(yè)
3、每進(jìn)行一次作業(yè),，均應(yīng)開啟排污閥,，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過大,，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,，以*證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時間,，影響工效。
4,、為保持清潔,，每使用一次，既應(yīng)清洗一次,。
5,、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪,、蝸桿的咬合處,，注入適量潤滑脂
6、停止進(jìn)氣后,，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水。