【趙女士:15756320628】**種:水平式大型攪拌機(jī)─又稱橫式攪拌器,常為一般面包廠使用,,一次的攪拌量,,均在四包以上,。在機(jī)臺內(nèi)有著許多的附屬設(shè)備,如溫度控制器,、自動給水裝置,、面粉輸送機(jī)、視各種廠牌的不同而有差異,。
**種:直立式雙動雙速和面機(jī)─體積較水平式少很多,。一次攪拌量多在兩包以下,是一般面包店與小廠常用的機(jī)種,。
第三種:多功能攪拌機(jī)-是蛋糕攪打的主要設(shè)備,,另可用于其它的餡料打制。內(nèi)附三種攪拌器,。附記:拌打器─為多功能攪拌機(jī)的附屬配件,,依形狀可區(qū)分為三類:
1、鉤狀拌打器:攪拌面包面團(tuán)用
2,、槳狀拌打器:攪拌面糊類蛋糕與小西餅類
3,、鋼絲拌打器:攪拌乳沫類蛋糕與霜飾材料用