【趙女士：15756320628】蛋糕切割機(jī)是一種全自動、高性能的食品分切設(shè)備,，擁有多軸標(biāo)準(zhǔn)控制系統(tǒng)，包含機(jī)箱,、蛋糕切割裝置,、蛋糕旋轉(zhuǎn)裝置。蛋糕切割裝置包括刀架總成,、超聲波切割刀,、超聲波發(fā)生器,、超聲波切割刀上下驅(qū)動機(jī)構(gòu)，超聲波切割刀連在刀架總成上,，刀架總成固定在機(jī)箱的垂直導(dǎo)軌上,，上下驅(qū)動機(jī)構(gòu)連動刀架總成。蛋糕旋轉(zhuǎn)裝置包括工作臺,、轉(zhuǎn)軸,、工作臺旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機(jī)構(gòu)、工作臺水平運(yùn)動驅(qū)動機(jī)構(gòu),，轉(zhuǎn)軸兩端分別與工作臺、工作臺旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機(jī)構(gòu)鏈接,，旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機(jī)構(gòu)帶工作臺旋轉(zhuǎn),，水平方向運(yùn)行驅(qū)動機(jī)構(gòu)帶工作臺水平往復(fù)。
傳統(tǒng)的蛋糕制作方式通常是烘焙較大的一塊,，經(jīng)手動切割誠小塊,，并且是人工手動切割的糕點(diǎn)，由于其蓬松多孔,、含水量較高,、質(zhì)地柔軟，刀刃下切時壓擠時極易引起局部的塌陷,、破損,、沾刀。不但費(fèi)時費(fèi)力,，形狀大小難一致,，且切面不齊，外觀不夠完整,，以至于影響銷售
超聲波蛋糕切割機(jī)有多種分切方式,，包括圓形等分切模式、切片模式,、矩形切方塊模式,、矩形切三角模式等。工作速度和角度等參數(shù)皆可調(diào),。超聲波蛋糕機(jī)提供了一種切面整齊完整,，不黏刀具，水平方向能任意角度切割的技術(shù),，它打破了傳統(tǒng)蛋糕切割的概念,，實(shí)現(xiàn)了全自動完成作業(yè)，無需人力介入,，大大提高了工作效率,。