煙臺(tái)東貝DF7236立式雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

要使冰淇淋口感細(xì)膩滑潤并減少冰渣的產(chǎn)生,，就要從冰淇淋機(jī)使用的幾個(gè)方面來說明了,。
1、冰淇淋粉與水的比例不對(duì),，加水過量,，請(qǐng)嚴(yán)格按照冰淇淋粉比例來控制。
2,、漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時(shí)間,。
3,、清洗冰淇淋機(jī)后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈,。
4,、靜置時(shí)間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時(shí)間稍長更好,，期間可多次攪拌）,，這一過程稱為老化。你會(huì)發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠,。這樣會(huì)使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細(xì)膩,，膨化效果更好。
5,、使用的冰淇淋機(jī)或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳,，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多,。
6,、*常見的現(xiàn)象就是早上剛剛生產(chǎn)好的冰淇淋吃起來口感特別的柔滑，在某個(gè)時(shí)間段比如1-2個(gè)小時(shí)冰淇淋機(jī)沒有任何產(chǎn)出銷售的情況,，這時(shí)產(chǎn)出的冰淇淋吃起來口感就有一些沙沙的感覺,。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋機(jī)里面長時(shí)間沒有銷售，冰淇淋機(jī)制冷缸中的冰淇淋經(jīng)過反復(fù)的融化-冰凍-融化-冰凍這樣的一個(gè)過程造成冰淇淋料中水析出結(jié)晶,，因此就會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象了,，解決方法就是把冰淇淋用干凈容器接出，再倒入儲(chǔ)料缸融化再生產(chǎn),，并盡快產(chǎn)出售賣,。
三、機(jī)器凍缸,。
冰淇淋機(jī)凍缸,，在冰淇淋機(jī)使用中,，特別是*初使用冰淇淋機(jī)會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的問題，出現(xiàn)凍缸的原因分以下五點(diǎn)：
1,、漿料含水不可太多,，水太多容易結(jié)冰，如果結(jié)冰自然就會(huì)造成冰淇淋機(jī)凍缸了,，請(qǐng)嚴(yán)格按照比例配比漿料,。
2、制冷凍缸兩邊產(chǎn)出量差別太大,，冰淇淋產(chǎn)出量少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象,。避免辦法：如果兩種口味相同，在產(chǎn)出量少的出料口擠壓產(chǎn)出幾個(gè)冰淇淋倒入出產(chǎn)量多的那一側(cè)儲(chǔ)料缸,，使兩邊產(chǎn)出量保持基本平衡,。如果是不同的口味，需要在銷售時(shí)盡量保持產(chǎn)出量平衡,。
3,、清洗冰淇淋機(jī)后攪拌缸內(nèi)的水沒有放干凈，這種情況也很極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象,。
4,、儲(chǔ)料缸已經(jīng)沒有漿料，但冰淇淋機(jī)仍然在制冷,，此時(shí)極易凍缸,。請(qǐng)注意隨時(shí)加料。
5,、長時(shí)間沒有產(chǎn)出冰淇淋,，且機(jī)器在不停地制冷，此時(shí)也極易造成凍缸現(xiàn)象,。避免辦法：超過30分鐘沒有產(chǎn)出冰淇淋,，請(qǐng)暫停冰淇淋機(jī)，或產(chǎn)出一些冰淇淋倒回對(duì)應(yīng)的儲(chǔ)料缸內(nèi),。

現(xiàn)在我們來了解一下炒酸奶機(jī)設(shè)備的分類,；炒酸奶機(jī)設(shè)備的分類有很多種，從外觀來講常見的有：小單鍋炒酸奶機(jī),、大單鍋炒酸奶機(jī),、雙鍋單壓炒酸奶機(jī)、單鍋帶桶炒酸奶機(jī),、雙鍋雙壓炒酸奶機(jī),、雙鍋帶桶炒酸奶機(jī)、單鍋組合車以及雙鍋組合車等,。
炒酸奶機(jī)設(shè)備整鍋短時(shí)間內(nèi)片狀結(jié)冰（夏季溫度）：
1,、結(jié)冰速度對(duì)比：內(nèi)部配置高,，本廠自主優(yōu)化的整套制冷系統(tǒng)，能使壓縮機(jī)制冷量大化的利用,；
2,、結(jié)冰狀態(tài)對(duì)比：整鍋片狀結(jié)冰在制冷面積上比圈狀結(jié)冰的機(jī)器大一倍，相應(yīng)的機(jī)器內(nèi)部的制冷系統(tǒng)配置也要高出一倍,。
炒酸奶：夏天也越來熱了,，吃冷飲的人也越來越多了，在之前的幾年中,，我們一直都是在吃炒冰,，雪糕，冰淇淋這些傳統(tǒng)的冷飲,，而炒酸奶就是一個(gè)比較新鮮的產(chǎn)品,，所以，比較吸引客戶的眼球,。
是一家專業(yè)生產(chǎn)炒酸奶機(jī)設(shè)備的廠家，在多年的專研中生產(chǎn)出了形形色色的炒酸奶機(jī)設(shè)備,，*銷的幾種款式：
一,、小單鍋炒酸奶機(jī)設(shè)備；
二,、大單鍋炒酸奶機(jī)設(shè)備,；
三、單鍋帶冷藏桶炒酸奶機(jī)設(shè)備,；
四,、單壓縮機(jī)雙鍋炒酸奶機(jī)設(shè)備；
五,、雙壓縮機(jī)雙鍋炒酸奶機(jī)設(shè)備,；