【趙女士:15756320628/微信同號】自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法,所以酸奶機*基本的功能就是加熱和恒溫,只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,,這臺酸奶機就可以做出酸奶;除了溫度,,自制酸奶的另一個主要因素就是時間,,而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的,牛奶的質(zhì)量,、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量,、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短,,所以即使帶有定時控制功能,,也是形同虛設(shè),需要經(jīng)過實踐來調(diào)整,,每一個因素的改變都會帶來時間的變化,;而且酸奶發(fā)酵好以后,即使酸奶機自動斷電,,也不能置之不理,,必須要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,,這樣的酸奶才是安全的