電烤地瓜機(jī)*早出現(xiàn)在臺(tái)灣，于2007年引進(jìn)大陸,。逐漸取代傳統(tǒng)的鐵皮桶烤地瓜機(jī),，成為新一代的烤地瓜機(jī)，從而走進(jìn)了商場(chǎng)和超市,。

中國(guó)的美食文化博大精深,，在很早就出現(xiàn)了桶式的烤地瓜，原理和以前農(nóng)村的烤地瓜是一致的,，用一個(gè)大鐵桶放入木炭或者是煤炭去烘烤,，使用高溫去巨熱烤制，這樣一般在40分鐘到一個(gè)小時(shí)就可以烤制出熟地瓜出來,，直到現(xiàn)在仍然可以看到桶式烤地瓜,，但是隨著市場(chǎng)的變化和人們不斷地進(jìn)步，人在吃的方面要求也是越來的越高,，要求好看,，好吃，無污染,，環(huán)保等多種,。

電烤地瓜機(jī)多項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)**,，適合于超市、商場(chǎng),、步行街,、賣場(chǎng)等人流量較大的地方，2008年在中國(guó)烤紅薯機(jī)行業(yè)中全銷售遙遙**,，烤紅薯機(jī)結(jié)合原始烤紅薯的原理,，采用不銹鋼材質(zhì)制作，很好地解決了原始的污染嚴(yán)重,，水分流失等多種優(yōu)良的特點(diǎn),，烤紅薯機(jī)配置LED顯示屏，顯示流動(dòng)字體更好地展示烤地瓜的信息,。

烤電機(jī)主要由烤箱和保溫箱組成,，烤箱部分由電機(jī)，鏈輪,，掛籃,，發(fā)熱管組成，保溫箱機(jī)器處壁都有保溫層,，頂部有燈泡照明,。烤紅薯所用的電源電壓為220V照明電源,。

1,、采用不銹鋼外殼和內(nèi)膽（可用磁鐵鑒定），透明玻璃視窗,。

2,、0-300度調(diào)節(jié)溫度，0-10轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)掛欄轉(zhuǎn)速,，無*調(diào)速,，**節(jié)能，烤地瓜機(jī)產(chǎn)量高,，可烤制多種食品,。

3、在烤制過程中能使食物*方位均勻受熱,，保持食物四周色澤一致,。

4、全封閉良好的保溫性能,，可大大縮短烤制的時(shí)間,，同時(shí)又提高了品質(zhì)-口感，獨(dú)具匠心的成品保溫箱。

5,、安全健康,，烤紅薯機(jī)在一定溫度下*方位持續(xù)均勻烤制,，速度快,，質(zhì)量好，拋棄街頭大鐵桶烤紅薯的缺點(diǎn),；煤煙氣,、黑焦點(diǎn)、SO2,、笨衍生物和其它化學(xué)污染源等有害物質(zhì),。

6、烤地瓜機(jī)還可以烤制紅薯,、玉米,、芋頭、香腸,、雞翅,，火腿等多種食品，烤制出的地瓜色澤鮮美,，水分流失少,，干凈衛(wèi)生，打破傳統(tǒng)的模式,。